محتويات
أضرار رجيم دشتي
أثبت رجيم الدشتي أو أتكينز (بالانجليزية: Atkins diet قدرته على مساعدة بعض الاشخاص على خسارة الوزن، ولكنه قد يتسبب بحدوث عدد من المشاكل الصحية تتمثل فيمات يلي:[١]
حدوث الحالة الكيتوزيّة
يؤدي رجيم الدشتي إلى إدخال الجسم في ما يُدعى بالحالة الكيتوزيّة، حيث ترتفع مستويات الكيتون في الدم وهو ما يتسبب في حرق الدهون في الجسم بدلاً من الكربوهيدرات وبالتالي خسارة الوزن، ويعتبر مرضى السكري من النوع الأول، ومدمني الكحول، ومن يُعانون من المجاعة أكثر الأشخاص عرضة للدخول في الحالة الكيتوزيّة، كما تعمل المستويات العالية من الكيتونات على إلحاق الضرر بالكلى والكبد مما يؤدي إلى تشكل حصى الكلى والإصابة بهشاشة العظام.[١]
الإصابة بأمراض القلب
يصبح الأشخاص الذين يتبعون رجيم الدشتي أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب؛ ويعود السبب في ذلك إلى ارتفاع مستويات الكولسترول الضار، نتيجة لتناول مصادر الدهون المشبعة بكثرة، وعلى الرغم من أن خسارة الوزن مفيدة للقلب إلا أنّ اتباع رجيم الدشتي مع عدم فقدان الوزن قد يكون ضاراً لصحة القلب منتيجة الكمية الكبيرة المتناولة من الدهون المشبعة.[١]
رجيم دشتي
يقوم مبدأ رجيم دشتي على تقييد كميات الكربوهيدرات المتناولة والتركيز على تناول الدهون والبروتين، كما يهدف هذا النظام إلى تغيير العادات الغذائية لمساعدة الشخص على خسارة الوزن والحفاظ عليه ضمن المستويات المطلوبة، وبحسب ما هو متداول عن هذا الرجيم فإنّهُ يعتبر إحدى الطرق لتناول الطعام بشكل صحي ولمدى الحياة إمّا في حال خسارة الوزن أو في حال تحسين مستويات الطاقة أو لدى من يعانون من مشكلات صحيّة كارتفاع ضغط الدم أو متلازمة الأيض (بالانجليزية: Metabolic syndrome).[٢]
مراحل رجيم دشتي
يُقسم رجيم دشتي أو أتكينز إلى أربعة مراحل وهي كالتالي:[٣]
- المرحلة الأولى: يجب أن تكون كمية الكربوهيدرات أقل من 20 غرام في اليوم مع تناول الأطعمة الغنية بالدهون والبروتين لمدة أسبوعين، وتناول الخضار قليلة الكربوهيدرات كالخضروات الورقية.
- المرحلة الثانية: تُعرف بمرحلة الموازنة حيث يتم إدخال المكسرات إلى النظام الغذائي ببطئ مع الاستمرار في تناول الخضار القليلة بالكربوهيدرات، وكميات قليلة من الفاكهة.
- المرحلة الثالثة: يتم في هذه المرحلة عملية ضبط الرجيم، فعندما يقترب الوزن من المعدل المطلوب يتم إضافة المزيد من مصادر الكربوهيدرات للنظام الغذائي حتى يتباطأ فقدان الوزن.
- المرحلة الرابعة: ينصح في هذه المرحلة بتناول أكبر كمية ممكنة من مصادر الكربوهيدرات الصحيّة مع ضرورة مراعاة أن يستطيع الجسم تحملها دون إكتساب الوزن.
المراجع
- ^ أ ب ت Laura Agadoni, “Side Effects of the Atkins Diet”، www.livestrong.com, Retrieved 27-4-2019. Edited.
- ↑ “Atkins Diet: What’s behind the claims?”, www.mayoclinic.org, Retrieved 27-4-2019. Edited.
- ↑ Kris Gunnars (2-8-2018), “The Atkins Diet: Everything You Need to Know”، healthline, Retrieved 27-4-2019. Edited.
