محتويات
فوائد شاي الزنجبيل والليمون
يساعد شرب شاي الزنجبيل والليمون على منع السالمونيلا والعدوى البكتيرية الأخرى، وذلك بفضل المُكوّن النشط الزنجيبير (بالإنجليزية: Zingiber)، والوظائف المناعيّة للبكتين والليمونين الموجودين في الليمون، كما يمكن أن يساعد على تقليل الحُمّى، ويُحفّز الزنجبيلُ التعرّق، وهو مُضادٌّ حيويٌّ طبيعيٌّ يساعد على تعزيز قوة جهاز المناعة، ومكافحة العدوى والفيروسات، كما أنّه يمكن أن يزيد التركيز، ويخفف التوتر.[١]
الفوائد العامة للزنجبيل
هناك العديد من الفوائد التي قد يوفرها الزنجبيل، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:[٢]
- مضاد للالتهاب: فقد يساعد تناول الزنجبيل على منع الالتهاب وشفائه، كما أنّه يمكن أن يقلل من الحساسية.
- مضاد للأكسدة: فقد تساعد خصائص الزنجبيل المضادة للأكسدة على الوقاية من أمراض القلب، وألزهايمر، والسرطان، وأعراض الشيخوخة.
- تخفيف الغثيان: إذ يساعد الزنجبيل على تخفيف عسر الهضم، والقيء، والغثيان.
- تقليل نسبة الكوليسترول: يمكن للزنجبيل أن يقلل من المؤشرات الدالة على الإصابة بأمراض القلب، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.
- تنظيم نسبة السكر في الدم: إذ أشارت إحدى الدراسات إلى الزنجبيل حسن قراءات سكر الدم الصيامي لدى المصابين بالسكري.
فائدة الليمون
يُعدّ الليمون غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية المسؤولة عن عدد من الفوائد، ونذكر منها ما يأتي:[٣]
- يدعم صحة القلب: فالليمون غني بفيتامين ج المفيد لصحة القلب، والذي قد يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساهم في السيطرة على الوزن: وذلك لاحتوائه على مركبات نباتيّة تُعزز فقدان الوزن، كما أنّ محتوى الليمون من الألياف يزيد الشعور بالشبع.
- يمنع تشكّل حصى الكلى: وذلك لاحتوائه على حمض الستريك الذي يزيد حجم البول ويقلل درجة حموضته، ويخلق بيئةً أقلّ مُلائمةً لتشكيل حصى الكلى.
- يحمي من فقر الدم: فهو يساعد على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
- يقلل خطر الإصابة بالسرطان: نظراً لاحتوائه على بعض المواد الكيميائية النباتية التي تمنع السرطان.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي: نظراً لمحتواه من الألياف القابلة للذوبان.
القيمة الغذائية للزنجبيل
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي يوفرها 100 غرامٍ من الزنجبيل:[٤]
| العناصر الغذائية | القينة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 80 سعرةً حراريةً |
| البروتين | 1.82 غرام |
| الدهون | 0.75 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.77 غراماً |
| الألياف | 2.0 غرام |
| السكر | 1.70 غرام |
| الكالسيوم | 16 مليغراماً |
| المغنيسيوم | 43 مليغراماً |
| الفسفور | 34 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 415 مليغراماً |
| الصوديوم | 13 مليغراماً |
القيمة الغذائية لليمون
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي يوفرها 100 غرامٍ من الليمون:[٥]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 29 سعرةً حراريةً |
| البروتين | 1.10 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.32 غرامات |
| الألياف | 2.8 غرام |
| السكر | 2.50 غرام |
| الكالسيوم | 26 مليغراماً |
| المغنيسيوم | 8 مليغراماتٍ |
| الفسفور | 16 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 138 مليغراماً |
| الصوديوم | 2 مليغرام |
| فيتامين ج | 53 مليغراماً |
المراجع
- ↑ JANE SMITH, “Health Benefits of Lemon Ginger Tea”، www.livestrong.com, Retrieved 29-5-2019. Edited.
- ↑ Taylor Norris (24-5-2017), “What Are the Benefits and Side Effects of Ginger Water?”، www.healthline.com, Retrieved 29-5-2019. Edited.
- ↑ Helen West (7-1-2019), “6 Evidence-Based Health Benefits of Lemons”، www.healthline.com, Retrieved 29-5-2019. Edited.
- ↑ “Basic Report: 11216, Ginger root, raw”, ndb.nal.usda.gov, Retrieved 29-5-2019. Edited.
- ↑ “Basic Report: 09150, Lemons, raw, without peel”, ndb.nal.usda.gov, Retrieved 29-5-2019. Edited.
