ما المقصود بسوء التغذية

سوء التغذية

يشير سوء التغذية إلى النقص، أو الزيادة، أو عدم التوازن في استهلاك الشخص للطاقة أو العناصر الغذائيّة، ويُغطّي مصطلح سوء التغذية حالتين رئيسيّتين، أوّلهما: نقص التغذية (بالإنجليزية: Undernutrition)، الذي يشمل التقزّم (بالإنجليزية: Stunting)؛ وهو انخفاض الطول بالنسبة للعمر، والهزال (بالإنجليزية: Wasting)؛ وهو انخفاض الوزن بالنسبة للطول، والنحافة (بالإنجليزية: Underweight)؛ وهي انخفاض الوزن بالنسبة للعمر، ونقص المغذيات مثل: بعض الفيتامينات والمعادن، أمّا الحالة الأخرى فهي زيادة الوزن، والسمنة، والأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي، مثل: أمراض القلب، والسكتات الدماغيّة، والسكري، والسرطان.^[١]

أسباب سوء التغذية

تنجم مشكلة سوء التغذية العالمية عن الظروف البيئيّة، والاقتصاديّة، والطبيّة، ومن الأسباب الشائعة لسوء التغذية نذكر ما يأتي:^[٢]

• انعدام الأمن الغذائي: أو عدم توفر الغذاء الكافي بأسعار معقولة؛ حيث تربط الدراسات انعدام الأمن الغذائي في كلٍّ من البلدان النامية والمتقدمة بسوء التغذية.
• مشاكل الجهاز الهضمي: ومشاكل امتصاص المغذيات، ومن الحالات التي تسبب سوء الامتصاص: داء كرون (بالإنجليزية: Crohn’s disease)، ومرض حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease)، وفرط نمو البكتيريا في الأمعاء، مما يؤدي إلى سوء التغذية.
• اضطرابات الصحّة العقلية: فالاكتئاب وحالات الصحّة العقليّة الأخرى يمكن أن تزيد من خطر سوء التغذية؛ حيث وجدت إحدى الدراسات أنَّ معدل انتشار سوء التغذية كان أعلى بنسبة 4% عند الأشخاص المصابين بالاكتئاب، مقارنةً بالأفراد الأصحاء.

أعراض سوء التغذية

تشمل أعراض وعلامات نقص التغذية ما يأتي:^[٣]

• أعراض سوء التغذية الخفيف: ويسبب ظهور العلامات والأعراض الآتية:
  • قلّة الشهيّة، أو الاهتمام بالطعام أو الشراب.
  • التعب والإرهاق.
  • عدم القدرة على التركيز.
  • الشعور بالبرد دائماً.
  • فقدان الدهون، والكتلة العضلية، وأنسجة الجسم.
  • ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض، وأخذ وقت أطول للشفاء.
  • أخذ وقت أطول لالتئام الجروح.
  • ارتفاع خطر حدوث مضاعفات بعد الجراحة.
  • الاكتئاب.
  • مشاكل في الخصوبة، وانخفاض الدافع الجنسي.
• أعراض سوء التغذية الشديد: والذي يمكن أن يسبب ما يأتي:
  • صعوبة التنفس.
  • ترقق الجلد، وجفافه، وشحوب لونه، كما أنّه يصبح بارداً وغير مرن.
  • جفاف الشعر وتساقطه.
  • احتمالية حدوث فشل التنفس وفشل القلب، وقد يصبح الشخص غير مستجيب.
  • نقص النمو عند الأطفال، وقد يكونون متعبين وسريعي الغضب، وقد يكون التطور السلوكي والفكري لديهم بطيئاً، مما يؤدي إلى صعوبات في التعلم.

المراجع

1. ↑ “What is malnutrition?”, www.who.int,8-7-2016، Retrieved 21-5-2019. Edited.
2. ↑ Lizzie Streit (10-10-2018), “Malnutrition: Definition, Symptoms and Treatment”، www.healthline.com, Retrieved 21-5-2019. Edited.
3. ↑ Christian Nordqvist (4-12-2017), “Malnutrition: What you need to know”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-5-2019. Edited.