كيف تعرف عسل النحل الطبيعي

'); }

كيف تعرف عسل النحل الطبيعي

العسل الخام هو أحد أعظم كنوز الطبيعة بالإضافة إلا أنّه يعتبر غذاءاً ملكياً وله فوائد عديدة للصحة. و يمكننا التمييز إذا كان العسل طبيعي وخام أم لا من خلال الطرق التالية:^[١]

• يصبح العسل الخام شبه صلبٍ في درجة حرارة الغرفة بعد غضون أسابيع من تعبئته، ويختلف عن منتجات العسل المصنعة التي تبدو في العادة سائلة نقية.
• يحتوي العسل الخام على حبيبات صغيرة، هذه الحبيبات هي عبارة عن حبوب لقاح النحل كما يحتوي على إنزيمات ومضادات أكسدة.
• يكون مكتوب على علبة العسل الطبيعي أنه “خام” أو “غير مبستر”، ويمكننا تمييزه من خلال قراءة المكونات على العلبة.
• يجب التأكد من أنّ العسل مُصنّع من بلد واحد.
• يسبب تناول العسل الطبيعي لذع بسيط في الحلق.

'); }

فوائد العسل الطبيعي

منذ العصور القديمة، تم استخدام العسل كغذاء ودواء. كما تم اعتماده لدى الكثير من الناس كبديل صحي عن السكر المكرر. وفيام يلي أهم فوائد العسل لصحة الإنسان:^[٢]

• يحتوي العسل على المغذيات الطبيعية مثل مضادات الأكسدة كالفلافونويدات، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنّه يخفّض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية.
• يمتلك العسل الطبيعي خصائص مضادة لبعض الالتهابات.
• يعتبر العسل بديلاً صحياً عن السكر المكرر لمرضى السكري، كما يقلل من مقاومة الإنسولين، ولكن يجب التنويه أنّ العسل يحتوي أيضاً على السكر لذلك يجب استهلاكه بكميات محددة.
• يعمل العسل على خفض ضغط الدم.
• يعالج العسل الطبيعي الحروق ويساعد على التئام الجروح.
• يعالج العسل الطبيعي السعال خاصة لدى الأطفال.

المعلومات الغذائية عن العسل

استناداً إلى معلومات وزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ كل ملعقة كبيرة من العسل تحتوي على:^[٣]

المراجع

1. ↑ “Raw Honey Facts”, www.bee-pollen-buzz.com,12-12-2018، Retrieved 12-12-2018. Edited.
2. ↑ “10 Surprising Health Benefits of Honey”, www.healthline.com,12-12-2018، Retrieved 12-12-2018. Edited.
3. ↑ “Basic Report: 19296, Honey”, ndb.nal.usda.gov,12-12-2018، Retrieved 12-12-2018. Edited.