محتويات
النودلز
تُعدّ النودلز من أكثر الأكلات المرغوبة لدى الناس؛ وذلك لطعمها اللذيذ، ونكهتها الفريدة، وسهولة تحضيرها، ويَرجع تاريخ هذه الأكلة إلى أكثر من أربعة آلاف سنة في دول شرق آسيا، وبشكل خاص في الصين، أمّا الآن فهي منتشرة في جميع أنحاء العالم. يُمكن إضافة نكهات متنوّعة إلى النودلز، كمرقة الدجاج والخضار إذ تختلف مكوّناتها وطُرُق تحضيرها من بلدٍ لآخر حسب اختلاف الثقافة؛ حيث يُمكِن تحضيرها أيضاً مع الخضار، أو اللحم، أو المأكولات البحرية، والدجاج، ولا يتطلّب تحضيرها الكثير من الوقت والجهد، وفيما يأتي نقدّم طَريقة سهلة وميسّرة لإعداد النودلز بالخُضار، وسلطة النودلز بالتونة اللذيذة والغنيّة بالفوائد.
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| الكمية | شخص واحد |
| المستوى | سهل |
إعداد النودلز بالخضار
المكوّنات
- باكيت من النودلز.
- حبّة من الكوسا.
- حبّة من الجزر.
- بروكلي.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- نضع مقدار كوبين من الماء في طنجرة على نارٍ متوسّطة، ونتركها حتّى تغلي.
- نُضيف رشّة من الملح وزيت الزيتون للماء ، ثمّ نضيف النودلز ونتركها على النار لمدّة 3-5 دقائق.
- نقطّع كلاً من: الجزر، والكوسا، والبروكلي لقطعٍ صغيرة.
- نضع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ونُضيف الخضار المقطّعة ونخلط المكوّنات جيّداً لعدّة دقائق.
- نضيف الثوم المقطع، والعسل الأسود، وصلصة الطماطم ونحرّك حتّى تتجانس المكوّنات.
- نضيف النودلز المسلوقة للخليط ونخلط حتّى تتشبّع النودلز بالنكهات.
إعداد سلطة النودلز بالتونة
المكوّنات
- علبة تونة.
- بقدونس مقطّع.
- نصف ملعقة من بشر الليمون.
- عصير ليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القرشلة المطحونة.
- زيتون مقطّع.
- كوبان من النودلز المسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف القرشلة ونقليها مع الزيت لعدّة دقائق.
- نضع كلاً من: الزيتون، والتونة، والقرشلة المقليّة، ونحرّك.
- نضيف البقدونس المقطّع، وعصير الليمون، وبشر الليمون ونخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
- نضيف النودلز ونحرّك جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.
طريقة صنع النودلز بالخضار بالفيديو
للتعرف على طريقة إعداد النودلز بالخضار بالتفصيل شاهد الفيديو.
