كيفية صنع كوكيز بالشوكولاتة

'); }

كوكيز الشوكولاتة

المكوّنات

• كوبا دقيق.
• ربع كوب بودرة الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة.
• نصف كوب سكر بني.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ثلث كوب حليب.
• كوب حبيبات الشوكولاته المذابة.
• كوب حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• خلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• خفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط فاتحًا وقشديًا، ثمّ إضافة السكر البني والخلط مرة ثانية.
• إضافة البيض والفانيلا والخفق جيدًا، وإضافة خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب.
• إضافة الشوكولاته المذابة والخلط ليتمازج الخليط جيدًا، وإضافة حبيبات الشوكولاتة والتقليب جيدًا.
• استخدام ملعقة الأيس كريم لصب عجين كوكيز الشوكولاته، وخبزها فى فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكوكيز جيدًا، بشرط أن يظلّ ليّنًا قليلًا.

'); }

كوكيز الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة الصغيرة

المكوّنات

• كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة بكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة ذائبة.
• كوب وربع سكر بني معلب.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
• كوبا قطع الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة التحضير

• خلط الدقيق والبكينج باودر والباكينج صودا والملح في وعاء صغير.
• خفق الزبدة والسكر البني حتى يصبح لونهما فاتحًا، ثمّ إضافة البيض والفانيلا وخفق الخليط حتى يتجانس.
• إضافة وخفق خليط الدقيق تدريجيًا قدر الإمكان، ثمّ إضافة وتقليب باقي خليط الدقيق المتبقي وقطع الشوكولاتة الصغيرة.
• وضع ملء ملاعق كبيرة من الخليط في صواني خبز مغطاة بورق الخبز.
• خبز الكوكيز في فرن درجة حرارته 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح محمرًا.