كيفية صنع بسكويت الكوكيز

محتويات

مدة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة	وقت طهي الوصفة
عشر دقائق	ستة أشخاص	عشر دقائق

خلط الكاكاو والطحين، والبيكنج باودر والملح.
خفق الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط قشطي الملمس، وفاتح اللون.
إضافة السكر البني، والخلط مرة ثانية، ثمّ وضع البيض والفانيلا، وخفق المقادير جيداً.
إضافة خليط الطحين فوق خليط الزبدة، وذلك بالتناوب مع الحليب.
إضافة الشوكولاتة المذابة، وخلطها حتى يمتزج الخليط، ثم وضع حبيبات الشوكولاتة وتحريكها جيداً.
سكب عجين كوكيز الشوكولاتة باستعمال ملعقة الآيس كريم في صينية الخبز.
خبز الكوكيز في الفرن، على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية مدة عشر دقائق إلى أن ينضج الكوكيز مع بقائه لين الملمس حيث إنّه سيجف مع التبريد.

مدة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة	وقت طهي الوصفة
أربعون دقيقة	ثلاثون شخصاً	عشر دقائق

خلط الشوكولاتة، والحليب، والزبدة في وعاء، ثمّ وضع الخليط على نار هادئة، وتحريكه إلى أن يصبح طرياً.
إضافة الطحين والفانيلا، مع الاستمرار في التحريك إلى أن نحصل على خليط متماسك.
غرف كمية من عجينة بسكويت الكوكيز باستعمال ملعقة كبيرة، وتغليف كل قطعة من أصابع شوكولاتة بها، ثمّ غمس رأس كل قطعة بسكويت بالبندق.
تغليف صينية الخبز بورق الخبز، ووضع البسكويت فيها، مع الانتباه إلى أن تكون الجهة المغطاة بالبندق مواجهة للأعلى.
خبز البسكويت في فرن ساخن، وعلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية مدة من تسع إلى عشر دقائق أو إلى أن ينضج.
ترك البسكويت في الصينية إلى أن يتماسك، ثمّ وضعه فوق شبك معدني حتى يبرد.