القيمَة الغِذائيَّة لِلشُّوفَان
| العنصر الغذائي | 100 غرامٍ من الشُّوفان |
| الطاقة | 94 سعرة حرارية |
| البروتين | 2.35 غرام |
| الدهون | 2.06 غرام |
| الكربوهيدرات | 15.88 غرام |
| الألياف | 1.2 غرام |
| السكر | 7.65 غرام |
| الكالسيوم | 47 ملليغرام |
| الحديد | 0.64 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 129 ملليغرام |
| الصوديوم | 94.0 ملليغرام |
| فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
| كوليسترول | 3.0 ملليغرام |
الشُّوفان مع التوت المنوع
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | شخص |
المكوِّنات
- ربع كوبٍ من الشوفان.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة كبيرة من السكر البني أو العسل.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوبٍ من التوت المنوّع -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
- وضع الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى يسخن.
- إضافة الشوفان إلى الحليب وطهوه حتى يتكثف الخليط مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يلتصق الحليب والشوفان.
- إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة ثمّ إضافة خلاصة الفانيلا والتحريك قليلاً.
- رفع القدر عن النار.
- سكب الشوفان في الأطباق وتقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة وتزيينه بوضع التوت على الوجه.
زبدية الشوفان مع الفاكهة
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | شخص واحد |
المكوِّنات
- ربع كوبٍ من الشوفان المُجفّف.
- كوب من حليب اللوز.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- كوب من اللوز.
- نصف كوبٍ من المانجا المقطّعة.
- نصف موزة.
- حبّتان من الفراولة.
- نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من العسل.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المُجفّف.
- نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة المطحونة.
- القليل من أوراق النعناع -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- وضع الشوفان في طبق عميق وخلطه مع بذور الشيا وجوز الهند المجفف.
- وضع قطع الفاكهة المقطعة فوق خليط الشوفان على شكل طبقات.
- سكب حليب اللوز فوق الخليط بلطف وترك الطبق حتى يرتاح لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق.
- تزيين الطبق بأوراق النعناع عند التقديم وإضافة العسل حسب الرغبة ورش القليل من القرفة.
طحين الشوفان المنقوع بالعسل
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لـِ | شخص واحد |
المكوِّنات
- مئة غرامٍ من الشوفان.
- مئة وخمسون ملليليتراً من حليب اللوز.
- ملعقة كبيرة ونصف من العسل.
- موزة مقطّعة إلى شرائح -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
- وضع الشوفان في وعاء عميق وخلطه مع الحليب والعسل.
- تغطية الخليط ونقعه طوال الليل.
- تزيين الطبق بشرائح الموز على الوجه.
قمحية بالشوفان مع الجرانولا والقرفة والتمر
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- سبع ملاعق كبيرة من الشوفان.
- كوب ونصف من الحليب البارد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
مكونات الجرانولا
- نصف كوبٍ من جوز الهند المبشور، الجوز، اللوز، الزبيب وبذور السمسم.
- كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع كوبٍ من لب عباد الشمس.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التَّحضير
- وضع قدر متوسط على نار خفيفة وطهو الشوفان مع الحليب والسكر حتى يصبح قوام الخليط سميكاً وينضج كاملاً.
- إضافة الملح وسكب الخليط في قوارير، أطباق أو مرطبانات.
- وضع جوز الهند، الجوز، اللوز، لب عباد الشمس، التمر، السمسم والزبيب في وعاء وخلط مكونات الجرانولا.
- رش خليط الجرانولا بكمية غزيرة على أطباق القمحية عند التقديم.
