محتويات
الطماطم
يتميز عصير الطماطم بأنّه غني بالفيتامين أ، والفيتامين ب، والفيتامين ب3، والفيتامين ب6، والفيتامين ب7، وهو غني بالعديد من المعادن من أهمها: الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكروم، والكولين، والزنك، والفسفور، يعتبر عصير الطماطم أحد المشروبات الصحية المغذية للجسم، حيث يحتوي هذا العصير على المواد المضادة للأكسدة، والألياف الغذائية، حيث إنّ شرب 226 غرام من عصير الطماطم يحتوي على 670 ملليغرام من الصوديوم، وهي 28% من حاجة الإنسان اليومية من الصوديوم، كما أنّ شرب كوب من عصير الطماطم يوفر 427 ملليغرام من البوتاسيوم، كما يحتوي عصير الطماطم على هرمونات السروتونين، والدوبامين.[١][٢]
القيمة الغذائية لعصير الطماطم
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من العصير:[٣]
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 41 سعرة حرارية |
| الدهون الكلية | 0.12 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.019 غرام |
| الصوديوم | 654 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 556 ملليغرام |
| الكربوهيدارات | 10.3 غرام |
| السكريات | 8.65 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| البروتين | 1.85 غرام |
| فيتامين أ | 22% |
| الكالسيوم | 2% |
| الفيتامين سي | 74% |
| الحديد | 6% |
فوائد عصير الطماطم للبشرة
يحتوي عصير الطماطم على العديد من الفوائد للبشرة من أهمها ما يلي:[٤]
- يساعد على أن تظهر البشرة أصغر سناً.
- يحمي من علامات الشيخوخة التي تسبق أوانها.
- يساعد على منع تكون التجاعيد على البشرة.
- يحتوي على الفيتامين ج الذي يساعد على إنتاج الكولاجين المهم لصحة البشرة.[٢]
- يمنع من ظهور حب الشباب.[١]
- يحسّن المظهر العام للجلد.[١]
فوائد عصير الطماطم للجسم
هناك العديد من الفوائد لتناول عصير الطماطم، من أهمها ما يلي:[٢]
- يساعد على دعم صحة القلب.
- يقلل مخاطر الإصابة في أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في علاج الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الكلوية.
- يساعد على السيطرة على النشاط الكهربائي للقلب.
- يقلل من الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 49%.
- يساعد على حماية العينين من الإصابة في الأمراض، وخصوصاً مرض إعتام عدسة العين.
- يساعد على حماية الإنسان من الإصابة بالاكتئاب.
- ينظم المزاج، والشهية، والنوم.
- يحمي الجسم من الإصابة في مرض السرطان، وخصوصاً سرطان البروستاتا.
- يساعد على إبقاء العضلات قوية، ويمنع الإصابة في هشاشة العِظام.
- يساعد على إبقاء الشرايين مفتوحة.
- يحافظ على ضغط الدم.
- يساعد على الحد من الإصابة بالإمساك، حيث يحافظ على حركة الأمعاء بشكل منتظم وسلس.
- يقلل من الأضرار التي تصيب الجسم عند التدخين المباشر أو غير المباشر.[١]
- يساعد على تحسين عملية الهضم.[١]
- يساعد على منع تكون حصى الكلى والمثانة.[١]
- يعمل على تحسين مظهر الشعر، وينشط قوته ويزيد من بريقة.[١]
- يساعد على تعزيز قوة العظام.[١]
- يقوي من الجهاز المناعي في الجسم.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ “20 Amazing Health Benefits of Tomatoes That Should Make Them A Daily Staple In Your Diet”, healthimpactnews.com, Retrieved 16-1-2018. Edited.
- ^ أ ب ت LILY GREENE, “14 Benefits of Drinking Tomato Juice”، www.balancemebeautiful.com, Retrieved 16-1-2018. Edited.
- ↑ “Tomato Juice”, www.fatsecret.com, Retrieved 16-1-2018. Edited.
- ↑ “What are The Health Benefits of Raw Tomato Juice?”, www.healthydietbase.com, Retrieved 16-1-2018. Edited.
