الخميرة
تنتمي الخميرة إلى الكائنات الحية وحيدة الخلية وتتبع في التصنيف إلى فصيلة الفطر وهي تتكاثر من خلال عملية الانقسام وتدخل الخميرة في عمليات التصنيع الغذائي من خلال إفراز أنزيمات خارجية تساهم في عملية تخمير الكربوهيدرات من خلال عملية تحليله ثم القيام بامتصاصه لتتمكّن من عملية التكاثر والنمو وأشهر أنواع الخميرة هي خميرة الخبز وخميرة البيرة.[١]
على ماذا تحتوي الخميرة
إنّ الخميرة مادة غذائية بروتينية تحتوي على عدد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وعدد من المعادن المهمة، مثل: الزنك، والفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، وكذلك على أهم الأحماض الأمينية فهي مفيدة جداً لصحة الإنسان وتحتوي أيضاً على القواعد البروتينية المسؤولة عن تكوين الأحماض النووية مثل (DNA) وهي مهمة في تحفيز جهاز المناعة على الاستجابة وهي تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتزيد من نسبة الامتصاص بشكل عام وقد تؤدي إلى زيادة في الوزن.[٢]
فوائد شرب الخميرة للبشرة
تدخل الخميرة في مجالات متعددة بالإضافة إلى استعمالها في إعداد الحلويّات والمخبوزات فهي لها دور كبير في مجال التجميل المتعلقة بالجسم والبشرة والشعر وغيرها حيث أنه يمكن شرب الخميرة للحصول على نتائج مرضية فيما يتعلق بالبشرة، ومن فوائد شرب الخميرة ما يلي:[٣]
- يمنح بشرتك النضارة والبياض والمظهر الصحي الجذاب ويمكنكِ الحصول على ذلك من خلال تحضير كوب من الحليب الدافئ وضيفي إليه ملعقة من الخميره العادية أو الفورية بالإضافة إلى السكر الذي يساعد على تكاثر الخميرة ونموها وحركي المزيج حتى يصبح متجانس ثمّ قومي بتناوله ويفضل شربه بسرعة حتى لا تشعري بطعمة غير المستساغ نوعاً ما.
- يحمي بشرتك من الجفاف ويعطيها الرطوبة واللمعان من خلال خلط ملعقة من الخميرة في كوب من الماء الفاتر بالإضافة إلى ملعقة من السكر ثم يخلط المزيج ويتم شربه.
- يعالج بشرتك من حروق الشمس ويعمل على توحيد لون البشرة.
- يقضي على مشكلة حب الشباب والرؤوس السوداء.
- يعمل على تجديد خلايا البشرة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- يعمل تناول شراب الخميرة على تسمين الوجه بطريقة طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك يمكنكِ استخدام أقنعة الخميرة إذا لم تستطيعي شربها فهي تمنحكِ نتائج جيدة أيضاً، وذلك بأخذ ملعقة من الخميرة، يضاف إليها ملعقة صغيرة من العسل، وملعقة صغيرة من حليب البودرة، وملعقة من الزبادي،واخلطي المزيج جيداً ثم افرديه على الوجه بشكل متساوي واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة بعدها قومي بغسله بالماء الفاتر ثم بللي قطنه من ماء الورد وامسحي بشرتك فيها وستحصلين على نتائج مذهلة.[٤]
المراجع
- ↑ “Yeast and Your Body: What You Need to Know”, www.webmd.com, Retrieved 27-7-2018. Edited.
- ↑ “What are yeast?”, wiki.yeastgenome, Retrieved 27-7-2018. Edited.
- ↑ “5 Yeast Beauty Secrets For Skin Care, Flat Stomach, Hair Loss, Brittle Nails”, www.shelookbook.com, Retrieved 27-7-2018. Edited.
- ↑ Anna Zernone Giorgi (26-9-2016), “Brewer’s Yeast”، healthline, Retrieved 27-7-2018. Edited.
