محتويات
الدواجن
الدواجن أو الطيور الداجنة، هي من الطيور الأليفة، وتعتبر من الحيوانات الزراعية صغيرة الحجم، وسريعة الدورة الإنتاجية، تُربّى وتعيش في المزارع والمنازل، تتميز بسهولة توافرها، إذ تعدّ من أكثر أنواع الطيور انتشاراً في العالم، وذلك باعتبارها مصدراً أساسياً للغذاء في معظم دول العالم، وتسمّى صغار الدجاج الصيصان أو الكتاكيت، وللدواجن أنواع وأشكال مختلفة، كما أن تربيتهما تعود علينا بالعديد من الفوائد التي سنذكرها في هذه المقالة.
فوائد تربية الدواجن
لتربية الدواجن الكثير من الفوائد، ومن أهمّها:
- تعمل تربية الدواجن على زيادة الثورة الحيوانية للدولة.
- تقلل من مصروف الأسرة، وذلك من خلال توفير البيض واللحوم.
- تعدّ مصدر دخل مساعد، إذا كانت كمية الدواجن كبيرة.
- تقلل من رمي النفايات، من خلال إطعام الدواجن زوائد وبقايا الطعام.
- تعتبر هواية مفيدة لقضاء وقت الفراغ.
- تساعد على استغلال المساحات، والأماكن الفارغة في المنزل.
- ترفع من الأمن الغذائي للبلد، وتعدّ أرباح هذه المشاريع عالية.
- مشاريع الدواجن، تعمل بها الكثير من الفئات (مهندسون زراعيون، أطباء بيطريون، ومصانع للأعلاف، ومربون، ووسطاء، وتجار، وشركات أدوية).
احتياجات أساسية لتربية الدواجن
تحتاج الدواجن إلى بيئة مناسبة لتعيش فيها، ومن هذه الاحتياجات ما يأتي:
- التهوية: لا بدّ من توفير جو مناسب للدواجن لكي تنمو بطريقة صحية، فلا يجوز أن تزيد الرطوبة عن الحدّ المسموح به، حتى لا يحدث ضيق فى التنفّس عند الدواجن، ممّا يؤدّي إلى اختناقها وموتها بطريقة مفاجئة.
- الحرارة: القيام بالسيطرة في حالات الارتفاع والانخفاض في معدل درجات الحرارة، وذلك من خلال المحافظة على وجود مولد كهربائي، للتحكّم في الحالات الطارئة التي قد تحدث.
- الإضاءة: يستحسن استخدام نظام الإضاءة المتقطعة، والعمل على توفير مصباح كهربائي حراري.
- التحصين للوقاية من الأمراض: وذلك من خلال إضافة الأدوية في المياه التي تشرب منها الدواجن.
- الماء والغذاء: الماء مهم جداً لجميع الكائنات الحية، وعند توفيره للطيور يجب أن يكون نقياً وصافياً للوقاية من الميكروبات والأمراض، ولا تكون نسبة الملوحة فيه عالية، وبالنسبة للغذاء فيجب الحفاظ على صحّة غذاء الدواجن، وشراء أعلاف خاصة بها، ويمكن إطعامها من بعض البقوليات كالأرز والعدس.
أمثلة على بعض أنواع الدواجن
- الدجاج، ويستفاد من لحمه، وبيضه، وريشه للزينة.
- البط، ويستفاد من لحمه وبيضه.
- إيمو، ويستفاد من لحمه ومن جلده.
- الأوز، ويستفاد من لحمه وبيضه.
- الطاووس الهندي، ويستفاد من لحمه ومن ريشه للزينة.
- النعام، ويستفاد من لحمه وجلده.
- الديك الرومي، ويستفاد من لحمه وريشه.
