محتويات
الكركديه
الكركديه هوَ نوع من أنواع النباتات من الجنس الخطمي ينتمي إلى الفصيلة الخبازيّة، ينمو على شكل شجيرة ذات أزهار حمراء جميلة وتزرع غالباً للزينة أو للإنتاج، والجزء الذي يستخدمهُ الناس منها هو السابلات أي الأوراق التي تحيط بالزهرة وتكون بعد تجفيفها إمّا حمراء داكنة أو فاتحة، والكركديه معروفٌ بفوائدهِ العديدة للجسم وبالأخص لمرضى الضغط، وسنتعرّف على هذهِ الفوائد في هذا المقال.
فوائد الكركديه لمرضى الضغط
يمتاز شراب الكركديه الطبيعيّ بالعديد من الخصائص المُفيدة فهوَ يُعتبر مضادّاً للالتهابات ومدراً للبول، ويُساعد الجسم في التخلُّص من السموم عن طريق البول، بالإضافة إلى أنّهُ يدعم دوران الدم في الجسم فهو مقوٍّ ومنشّط للأوعية الدموية بسبب نشاط عضلة القلب، وبالتالي يؤدّي لتنظيم وتحسين ضغط الدم في الجسم، الأمر الذي جعل الأطباء ينصحون من يُعانون من ضغط الدم بشُربه يومياً من أجل تثبيت ضغط دمهم ومنع حصول ارتفاع ضغط وجلطات مميتة للمرضى.
يُعتبر الكركديه من المشروبات الصحيّة والمفيدة للذين يعانون من عدم توازن مستوى ضغط الدم في الجسم، فشُرب كوب من الكركديه الدافئ يساعد فى ارتفاع ضغط الدم لمرضى الضغط المنخفض، ويُنصح الذينَ يُعانون من ارتفاع ضغط الدم بشُرب الكركديه البارد لمُساعدة الضغط على الانخفاض.
هُنالِكَ العديد من الفوائد الأخرى لمشروب الكركديه فهوَ مُلطفٌ ومرطب ومنعش، ويساعد على الهضم، بالإضافة إلى أنّهُ ملين خفيف.
طريقة عمل عصير الكركديه الساخن
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من ورق الكركديه.
- كوب من السكر حسب الذوق.
- ماء.
طريقة التحضير:
- وضع الكركديه في الماء حتى ينقع بالكامل ويصبح طرياً، ومن ثم إزالة الماء الأحمر؛ لأنّه مليئ بالأوساخ ثمّ إضافة الماء مجدّداً.
- إزالة أوراق الكركديه، وتصفية الماء ثمّ وضعه على النار ليغلي.
- رفع الإبريق عن النار، وإضافة السكر مع التحريك جيّداً حتّى يذوب ثمّ سكب عصير الكركديه في أكواب وتقديمه ساخناً.
طريقة عمل مشروب الكركديه البارد
المكوّنات:
- كوب أوراق الكركديه المجفّفة.
- كوب السكر أو حسب الرغبة.
- ثمانية أكواب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- غربلة أوراق الكركديه المجفّفة للتخلُّص من السيقان والشوائب الموجودة فيها.
- إضافة أوراق الكركديه إلى الماء البارد في وعاء كبير، وتركه لينقع لمدّة يوم أو يومين أو حتى يبهت لون أوراق الكركديه ويتصبّغ الماء بلونه.
- تصفية العصير باستخدام منخل ناعم للتخلُّص من البقايا الصلبة، وإضافة السُكر إليه مع التحريك جيداً ومن ثُمَّ سكبه، أو يمكن تسخينه وتركه ليبرد وسكبه بعدها بارداً مع إضافة القليل من مُكعّبات الثلج.
