محتويات
'); }
القرنفل
تتميّز زهور القرنفل (بالإنجليزية: Cloves) المجفّفة بشكلها الذي يشبه المسمار، وتُستعمل كبهاراتٍ تُضاف إلى العديد من الأطباق، كأطباق الأرز، والشوربات، واللحوم، والصلصات، ويعود أصل هذا النبات إلى أندونيسيا، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذا النبات قد استُخدم منذ القدم في الطبّ التقليديّ.[١] وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الفوائد، والقيمة الغذائية للقرنفل،واستخداماته، وأضراره، وكيفية صنعه، بالإضافة إلى فوائده للشعر.
فوائد زيت القرنفل للشعر
يعدّ زيت القرنفل من الزيوت المهمّة، والتي تمتلك فوائد عديدة للشعر، وبالرغم من ذلك يجب الانتباه إلى ضرورة استخدام زيت القرنفل بكمياتٍ محددة وحذرٍ شديد. ومن فوائد زيت القرنفل للشعر:[٢]
'); }
- يعدّ مضاداً قوياً للأكسدة، بالإضافة إلى خواصّه المطهّرة، والتي تعالج الجلد وفروة الرأس.
- يقوّي زيت القرنفل الدورة الدمويّة في فروة الرأس، مما يساعد على زيادة نموّ الشعر.
طريقة استخدام زيت القرنفل للشعر
يمكن استخدام زيت القرنفل العطريّ للشعر، ومن الجدير بالذّكر أنّ استخدامه قد يسبب إحساساً بالوخز في فروة الرأس، وهذا أمرٌ طبيعيّ، وتوضّح النقاط الآتية طريقة استخدام زيت القرنفل للشعر:[٢]
- مزج قطرتين إلى أربع قطراتٍ من زيت القرنفل مع 4 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند، ومن ثم فرك فروة الرأس به جيداً.
- ترك المزيج على فروة الرأس لمدة ساعةٍ كاملة.
- غسل فروة الرأس بواسطة شامبو شعرٍ ملائم.
- استخدام هذه الطريقة لعلاج الشعر مرة أو مرتين كل أسبوع، ويُفضّل عدم استخدامه يومياً.
كيفية صنع زيت القرنفل
يعدّ زيت القرنفل من الزيوت المهمة التي تستخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام، ويمكن صنعه في المنزل بهذه الطريقة:[٣]
- المكونات:
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرنفل الجافّ، أو 5-10 حبات من القرنفل المجفف الكامل.
- علبة زجاجية داكنة اللون، وصغيرة الحجم، ويمكن إغلاقها بإحكام.
- زيت زيتون.
- طريقة التحضير:
- وضع القرنفل في العلبة الزجاجية.
- وضع كمية من الزيت بمقدار 355 مللتر تقريباً في العلبة.
- إغلاق العلبة بإحكام، ثم رجّها بشكلٍ جيد.
- ترك زيت القرنفل لمدة تتراوح بين (10-14) يوم، ويجب حفظ العلبة في مكانٍ باردٍ ومظلم في هذه الفترة.
- تصفية الزيت من القرنفل، ثمّ إعادته إلى العلبة مرةً أخرى؛ حيث يصبح زيت القرنفل جاهزاً للاستخدام، ويمكن ترك القرنفل داخل الزيت حسب الرغبة.
فوائد القرنفل
يمتلك القرنفل العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ونذكر منها:[٤]
- التحسين من رائحة الفم الكريهة: وذلك عن طريق مضغ القليل من القرنفل أو المضمضة بمحلوله، والذي يعمل على تنظيف الحنك واللسان والجزء العلوي من الحلق من البكتيريا المسبّبة للتسوس؛ حيث إنّه يمتلك خصائص عطريةً قويةً تغيّر رائحة الفم الكريهة.
- تحسين عملية الهضم: وذلك لاحتواء القرنفل على الأوجينول (بالإنجليزية: Eugenol)، وبعض الأحماض التي تعمل على الحدّ من إنتاج الغازات داخل المعدة، وتقليل الانتفاخ، كما أنّها تساعد على زيادة حركة الجهاز الهضمي، ويعدّ القرنفل مرخياً جيداً لعضلات المعدة، بالإضافة إلى قدرته على تخفيف الإسهال، والتقيؤ، وآلام المعدة.
- تنظيم سكر الدم: حيث إنّ القرنفل يعمل على تقليل مقاومة الإنسولين، ومستويات سكر الدم بالإضافة إلى دوره في خفض مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلّي، والكولسترول السيء في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
- تعزيز صحة العظام: حيث إنّ القرنفل يحتوي على مركبات الأوجينول، والفلافونات، والعديد من المركبات الأخرى التي تزيد قوة العظام، وتحافظ على محتواها من المعادن وكثافتها الطبيعية، كما يتميّز القرنفل باحتوائه على فيتامين ج الذي يساعد على إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى المنغنيز، والذي يساعد على تكوين النسيج الضامّ في الغضاريف والعظام، ويحتوي القرنفل أيضاً على أوميغا-3 والذي يزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم، وفيتامين ك الذي ينظم نشاط الخلايا العظمية.
- حماية الكبد: وذلك لاحتواء القرنفل على مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، مما يعمل على حماية الكبد من التأثيرات الضارّة للجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals).
- تعزيز المناعة: حيث يحتوي القرنفل على العديد من المواد الغذائية التي تعزز المناعة، وتقي من الآثار الضارة لبعض أنواع البكتيريا والفيروسات، ومن هذه المواد، الحديد، وفيتامين ج، والأوجينول.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: فقد أثبت مستخلص القرنفل قدرته على تثبيط نشاط الخلايا السرطانية في كلّ من القولون والكبد، والثدي، والمبيض.
- تخفيف التشنجات العضلية: فقد لوحظ أنّ الشاي المصنوع من القرنفل، والهال، والريحان، والعسل يساعد على تخفيف التشنجات العضلية.
- تعزيز صحة البشرة: يستخدم زيت القرنفل كعلاج لحبّ الشباب، نتيجة لخصائصه المضادة للميكروبات، ولكن يجب مزج كمية صغيرة من زيت القرنفل مع زيت آخر بنسبة 10:1، وعدم وضعه على البشرة مباشرة، كما يُنصح باستخدام كرة من القطن لوضع المزيج على البشرة.
أضرار القرنفل
بالرغم من الفوائد العديدة للقرنفل، إلا أنّ استخدام زيته بشكلٍ مفرطٍ قد يسبّب بعض الآثار الجانبية، مثل:[١]
- قد يسبب تهيّجاً في العينين والجهاز التنفسيّ، وقد يسبب صعوبة في التنفس.
- قد يسبب حساسيةً في الجلد عند بعض الأشخاص.
- قد يسبب فشلاً في الكبد، وهو شيء نادر الحدوث، ولكن ممكن حدوثه.
- قد يسبب مشكلة في تخثر الدم، ويزيد من نسبة النزيف إن حدث، بالإضافة إلى أنّه يتفاعل مع دواء الوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin).
القيمة الغذائية للقرنفل
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في ملعقة كبيرة، أو ما يعادل 6 غرامات من القرنفل الجافّ:[٥]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 21 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 4 غرام |
| البروتينات | 0.4 غرام |
| الدهون | 1.3 ملغرام |
| الفولات | 6 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 34.4 وحدة دولية |
| فيتامين ج | 5.3 ملغرام |
| فيتامين هـ | 0.6 ملغرام |
| فيتامين ك | 9.2 ميكروغرام |
| الكولين | 2.4 ملغرام |
| الصوديوم | 15.8 ملغرام |
| البوتاسيوم | 71.6 ملغرام |
| الكالسيوم | 42 ملغرام |
| الحديد | 0.6 ملغرام |
| المغنيسيوم | 17.2 ملغرام |
| المنغنيز | 2.0 ملغرام |
| الفسفور | 6.8 ميكروغرام |
| السيلينيوم | 0.4 ميكروغرام |
| الزنك | 0.1 ملغرام |
المراجع
- ^ أ ب By Megan Metropulos, Megan Ware, Natalie Olsen (2018-1-30), “Cloves: Nutritional facts and health benefits”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2018-2-26. Edited.
- ^ أ ب by Leslie M.G (2017-3-17), “15 BEST ESSENTIAL OILS FOR HAIR LOSS”، www.up-nature.com, Retrieved 2018-3-2. Edited.
- ↑ “How to make clove oil”, www.wikihow.com, Retrieved 2018-3-2. Edited.
- ↑ By Vishruta Suresh Biyan, Shirly Johanna (2016-6-13), “Top 10 Health Benefits of Cloves”، www.medindia.net, Retrieved 2018-4-6. Edited.
- ↑ “Spices, cloves, ground”, nutritiondata.self.com, Retrieved 2018-4-6. Edited.
