محتويات
فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل للرجيم
أشارت دراسةٌ واحدةٌ نُشرت في مجلّة Annals of Nutrition and Metabolism عام 2017 إلى أنّ تناول الشاي الأخضر، ومكمّلات الكابسيسين (بالإنجليزيّة: Capsaicin) والزنجبيل مدّة 8 أسابيع له آثارٌ مفيدةٌ في الوزن، ومؤشر كتلة الجسم، ومؤشرات أيض الإنسولين، ومستويات الجلوتاثيون في الدم (بالإنجليزيّة: Glutathione) لدى النساء اللاتي يُعانين من الوزن الزائد.[١]
ومن المهمّ معرفة أنّه لا يوجد طعامٌ واحدٌ في النظام الغذائيّ يُمكن أن يجعل الجسم بصحّةٍ جيّدة، بل إنّ اتباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ مع ممارسة الرياضة بانتظام، وتجنُّب الوزن الزائد، وعدم التدخين هي الأمور الأساسيّة، والتي يُمكن من خلالها الحصول على حياةٍ صحيّة،[٢] ومن الجدير بالذكر أنّه يجب استشارة الطبيب المُختصّ قبل اللجوء إلى أيٍّ من أنواع المكمّلات الغذائية أو الأعشاب.[٣]
فوائد الشاي الأخضر للرجيم
يُعدّ الشاي الأخضر المُخمّر غير المُحلّى من المشروبات الخالية من السعرات الحراريّة،[٤] ويوفّر شُرب الشاي الأخضر للجسم الفوائد المشتركة للكافيين والكاتشين (بالإنجليزيّة: Catechin)؛ وهي موادّ تزيد سرعة عمليات الأيض بضع ساعات، ممّا يساعد على خسارة الوزن.[٥][٦]
وقد أشارت مراجعةٌ نُشرت في مجلّة Physiology & Behavior عام 2010 إلى أنّ الشاي الأخضر الذي يحتوي على الكاتشين والكافيين له تأثيراتٌ إيجابيةٌ في التحكُّم بوزن الجسم، حيث تزيد هذه المركّبات من معدّل استخدام الطاقة في الجسم، وتساعد على الحدّ من الانخفاض الذي يحدث في معدّل الأيض أثناء فترة فقدان الوزن.[٧]
ولقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد الشاي الأخضر لخسارة الوزن يُمكنك الرجوع لمقال فوائد الشاي الأخضر في إنقاص الوزن.
فوائد الزنجبيل للرجيم
تساهم بعض المركّبات الموجودة في الزنجبيل؛ مثل: الجينجرول (بالإنجليزيّة: Gingerol)، والشوجول (بالإنجليزيّة: Shogaols) في تحفيز العديد من الأنشطة البيولوجيّة في الجسم،[٨] وقد وجدت إحدى الدراسات الصغيرة التي نُشرت في مجلّة Metabolism عام 2012 أنّ الرجال الذين يُعانون من زيادةٍ في الوزن، والذين تناولوا الزنجبيل استمر شعور الشبع والامتلاء لديهم فترةً أطول.[٩]
وقد نشرت مجلّة Critical Reviews in Food Science and Nutrition عام 2018 مراجعةً لمجموعةٍ من الدراسات التي بحثت في فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن، وأشارت فيها إلى أنّ الزنجبيل له تأثيرٌ كبيرٌ في وزن الجسم، ودهون البطن، ونسبة محيط الخصر إلى الورك، ومحيط الورك، ومستويات سكر الدم الصياميّ (بالإنجليزيّة: Fasting glucose)، ومؤشر مقاومة الإنسولين (بالإنجليزيّة: Insulin resistance)، إضافةً إلى أنّه يزيد من مستويات الكوليسترول النافع (بالإنجليزيّة: HDL)، ولكنّه لم يؤثر في الإنسولين، ومؤشر كتلة الجسم، ومستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلّي والضارّ في الدم.[٨][١٠]
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الفوائد العامّة للزنجبيل يُمكنك قراءة مقال فوائد الزنجبيل.
الفوائد العامة للشاي الأخضر والزنجبيل
يُعدّ مزيج الشاي الأخضر والزنجبيل مشروباً منعشاً ومليئاً بمُضادات الأكسدة؛ إذ يحتوي الشاي الأخضر على مركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenol)؛ مثل: مركّبات الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoid) والكاتشين، أمّا الزنجبيل فإنّه يحتوي على الجينجرول الذي له تأثيراتٌ مُضادة للالتهابات والأكسدة،[١١] وتُعرف مُضادات الأكسدة بأنّها موادٌ طبيعيّةٌ أو مُصنّعة قد تؤخر أو تُقلّل بعض أنواع التلف الذي قد تتعرّض له خلايا الجسم.[١٢]
القيمة الغذائية للشاي الأخضر والزنجبيل
القيمة الغذائية للشاي الأخضر
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الشاي الأخضر غير المُحلّى:[١٣]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 99.88 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 0 |
| البروتين | 0 |
| الكربوهيدرات | 0 |
| الدهون الكليّة | 0 |
| الكالسيوم | 1 مليغرام |
| الفسفور | 26 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 19 مليغراماً |
| الصوديوم | 7 مليغرامات |
| الزنك | 0.01 مليغرام |
| النحاس | 0.005 مليغرام |
| الكافيين | 12 مليغراماً |
القيمة الغذائية للزنجبيل
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من جذور الزنجبيل النيّئة:[١٤]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 78.89 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 80 سعرة حرارية |
| البروتين | 1.82 غرام |
| الدهون الكليّة | 0.75 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.77 غراماً |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| السكريّات | 1.7 غرام |
| الكالسيوم | 16 مليغراماً |
| الحديد | 0.6 مليغرام |
| المغنيسيوم | 43 مليغراماً |
| الفسفور | 34 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 415 مليغراماً |
| الصوديوم | 13 مليغراماً |
| الزنك | 0.34 مليغرام |
| النحاس | 0.226 مليغرام |
| المنغنيز | 0.229 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.7 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 5 مليغرامات |
| فيتامين ب1 | 0.025 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.034 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.75 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.203 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.16 مليغرام |
| الفولات | 11 ميكروغراماً |
| الكولين | 28.8 مليغراماً |
| فيتامين هـ | 0.26 مليغرام |
| فيتامين ك | 0.1 ميكروغرام |
أضرار الشاي الأخضر والزنجبيل
بشكلٍ عام؛ لم تُعرف أضرارٌ خاصّةٌ تحدث عن استخدام الشاي الأخضر مع الزنجبيل، ولكنّ هذا لا يعني بالضرورة عدم وجود تفاعلات مع الأدوية التي يأخذها الشخص، ويجب دائماً استشارة الطبيب المُختصّ قبل البدء باستخدام أيّ نوعٍ من المستحضرات العشبيّة.[١٥]
أضرار الشاي الأخضر
درجة أمان الشاي الأخضر
يُعدّ شُرب الشاي الأخضر غالباً آمناً لدى مُعظم البالغين الأصحّاء عند تناوله بكمياتٍ معتدلة، أي ما يُعادل 8 أكوابٍ يومياً، ومن المُحتمل أمان الشاي الأخضر لدى الأطفال عند تناوله عن طريق الفم بكمياتٍ معتدلةٍ؛ كالمتوفّرة في الأطعمة والمشروبات.[١٦]
وفي حالات الحمل والرضاعة فإنّ من المُحتمل أمان شُرب الشاي الأخضر بكمياتٍ تُعادل 6 أكوابٍ يومياً أو أقلّ، إذ توفّر هذه الكمية من الشاي الأخضر حوالي 300 مليغرامٍ من الكافيين، ولكن من المُحتمل عدم أمان شُرب أكثر من هذا المقدار أثناء الحمل، وتمّ ربطه بزيادة خطر الإجهاض وبعض الآثار السلبية الأُخرى، كما قد يزيد الشاي الأخضر من خطر حدوث العيوب الخلقية المرتبطة بنقص حمض الفوليك.[١٦]
كما يجب على النساء المُرضعات مراقبة كمية الكافيين المُتناولة، والتأكّد من عدم تجاوزها لـ 2-3 أكوابٍ في اليوم؛ وذلك لأنّ الكافيين يمرّ عبر حليب الثدي، ممّا قد يؤثر في الرضيع.[١٦]
ولقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد الشاي الأخضر يُمكنك الرجوع لمقال ما فوائد وأضرار الشاي الأخضر.
محاذير استخدام الشاي الأخضر
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحيّة، ونذكر منها ما يأتي:[١٧][١٨]
- المصابون بفقر الدم: يُمكن لشُرب الشاي الأخضر أن يزيد من سوء حالات فقر الدم لدى المصابين به.
- الذين يعانون من اضطرابات القلق: قد يزيد الكافيين الموجود في الشاي الأخضر من سوء حالة القلق لدى من يعانون منه.
- الذين يعانون من اضطرابات النزيف: قد يزيد الكافيين الموجود في الشاي الأخضر من خطر النزيف، ولذلك يُنصح الأشخصاص الذين يعانون من الاضطرابات النزفيّة تجنب شرب الشاي الأخضر.
- مرضى القلب: يُمكن للكافيين الموجود في الشاي الأخضر أن يُسبّب عدم انتظام ضربات القلب لدى من يعانون من مشاكل في القلب.
- مرضى السكري: قد يؤثر الكافيين الموجود في الشاي الأخضر في القدرة على التحكُّم في مستويات السكر في الدم، ولذلك يجب على المُصابين بالسكري مراقبة مستويات سكر الدم بانتباه عند استهلاك الشاي الأخضر.
- المصابون بالإسهال: يُمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في الشاي الأخضر، وخاصةً عند تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ إلى تفاقم مشكلة الإسهال لدى من يعانون منها.
- الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم: قد يزيد الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص المُصابين بارتفاعٍ فيه، ومع ذلك فإنّ هذا لا يحدث للأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام، أو غيره من المنتجات التي تحتوي على الكافيين.
- المصابون بمتلازمة القولون العصبي: يُمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في الشاي الأخضر، وخاصةً عند تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ إلى تفاقم الإسهال، إضافةً إلى تفاقم أعراض القولون العصبي لدى من يعانون منه.
أضرار الزنجبيل
درجة أمان الزنجبيل
يُعدّ الزنجبيل غالباً آمناً عند تناوله بشكلٍ مناسب، ومن المُحتمل أمان تناوله أثناء الحمل عندما يؤخذ بكميّاتٍ كبيرة كالموجودة في مستخلصاته،[١٩] بينما لا توجد معلوماتٌ موثوقةٌ وكافيةٌ حول سلامة تناول الزنجبيل خلال فترة الرضاعة الطبيعية، ومن المُحتمل أمان تناول الزنجبيل عن طريق الفم لمدّةٍ تصل إلى 4 أيامٍ من قِبَل الفتيات المراهقات في بداية الدورة الشهرية.[٢٠]
محاذير استهلاك الزنجبيل
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالت الصحيّة بالحذر والانتباه عند استخدام الزنجبيل، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:[٢١]
- الذين يعانون من اضطرابات النزيف: حيث يُمكن لتناول الزنجبيل أن يزيد من خطر حدوث النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون مت الاضطرابات النزفية.
- مرضى السكري: قد يزيد الزنجبيل من مستويات الإنسولين، أو يخفض مستويات السكر في الدم، ولذلك قد يحتاج مريض السكري إلى استشارة الطبيب المُختصّ قبل البدء باستهلاك مكملات الزنجبيل.
- مرضى القلب: قد تؤدي الجرعات العالية من الزنجبيل إلى تفاقم بعض أمراض القلب.
المراجع
- ↑ Mohsen Taghizadeh, Narjes Farzin, Sara Taheri, and others (9-6-2017), “The Effect of Dietary Supplements Containing Green Tea, Capsaicin and Ginger Extracts on Weight Loss and Metabolic Profiles in Overweight Women: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial”, Annals of Nutrition and Metabolism, Issue 4, Folder 70, Page 277-285. Edited.
- ↑ Robert Shmerling (13-8-2018), “Health benefits of walnuts”، www.health.harvard.edu, Retrieved 7-2-2021. Edited.
- ↑ “Herb and Supplement Consult”, www.uchealth.org, Retrieved 7-2-2021. Edited.
- ↑ Megan Ware (28-3-2017), “What are the health benefits of green tea?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ “Slideshow: 10 Ways to Boost Your Metabolism”, www.webmd.com, 9-12-2019، Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ Kris Gunnars (6-4-2020), “10 Evidence-Based Benefits of Green Tea”، www.healthline.com. Edited.
- ↑ Westerterp Plantenga (4-2-2010), “Green tea catechins, caffeine and body-weight regulation”, Physiology & Behavior, Folder 100, Page 42-46. Edited.
- ^ أ ب Kathryn Watson (3-4-2019), “Can Eating or Drinking Ginger Help Me Lose Weight?”، www.healthline.com, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ Muhammad Mansour, Yu-Ming Ni, Amy Roberts, and others (1-10-2012), “Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study”, Metabolism, Issue 10, Folder 61, Page 1347-1352. Edited.
- ↑ Najmeh Maharlouei, Reza Tabrizi, Kamran Lankarani, and others (2-2-2018), “The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials”, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Issue 11, Folder 59, Page 1753-1766. Edited.
- ↑ Stephanie Lang (20-9-2019), “Green Tea Infused Cider With Ginger Slices”، www.verywellfit.com, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ “Antioxidants: In Depth”, www.nccih.nih.gov, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ “Beverages, tea, green, ready to drink, unsweetened”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ “Ginger root, raw”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ “Drug Interactions between ginger and green tea”, www.drugs.com, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ^ أ ب ت “GREEN TEA”, www.webmd.com, Retrieved 8-2-2021. Edited.
- ↑ “GREEN TEA”, www.rxlist.com, 17-9-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ “Green Tea”, www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ “GINGER”, www.rxlist.com, 17-9-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ “GINGER”, www.webmd.com, Retrieved 9-2-2021. Edited.
- ↑ supplements.htm “Ginger”, www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 9-2-2021. Edited.
