الزنجبيل
شاي الزنجبيل من المشروبات المفيدة جداً ومعروفة بخصائصها العلاجية والدوائية، لما يحتويه من عناصر تغني عن الكثير من العقاقير، ويصفه الأطباء كمشروبٍ لعلاج الكثير من الأمراض والوقاية منها، ويحتوي شاي الزنجبيل أيضاً على فوائد متعددة تبدأ من محاربة الشيخوخة والحفاظ على الشباب والصحّة لتكوّنه من مواد مضادة للأكسدة، تزيل التعب وتحارب الشعور بالإرهاق.
يتميّز شاي الزنجبيل باحتوائه على مواد تقضي على مسببات الأمراض وتعالج الالتهابات، وتزيل عسر الطمث، وتساعد على الشعور بالانتعاش والحيوية.
فوائد شرب شاي الزنجبيل
- يعالج ألم الشقيقة بشكلٍ خاص، وآلام الصداع بشكلٍ عام، ويحتوي على عناصر تقضي على مسبّبات الأمراض مثل: الالتهابات التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
- يزيل الشعور بالغثيان والقيء.
- يفيد شاي الزنجبيل في علاج الإنفلونزا والتهاب الحلق ونزلات البرد والتخلص من السعال.
- يحتوي شاي الزنجبيل على مضادات الهيستامين التي تقي من الإصابة بالتحسس.
- مفيد لعلاج الكلى لاحتوائه على زيوت متطايرة تقضي على الميكروبات المسببة لالتهابات الكلى، ويعتبر هذا الزيت بمثابة مضاد حيوي طبيعي، وذلك بتناول شاي الزنجبيل مرّتين يومياً.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية عند السيدات، وعلاج متلازمة عسر الطمث، والتخفيف من الآلام المرافقة لانقباضات الرحم؛ لاحتوائه على مادة تسمى ” جينجرول “، وذلك بتناول شاي الزنجبيل قبل موعد الدورة الشسهرية بثلاثة أيام.
- تحسين أداء الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، التي تعمل على إزالة عسر الهضم وتسهيل عملية هضم الطعام وامتصاصه بكفاءةٍ أكثر.
- يعمل على تحطيم البروتين في الطعام وتكسير الروابط الببتيدية ليسهل على الجسم عملية الامتصاص.
- يعالج المعدة من مرض القرحة، ويحفّز البطانة على إفراز المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة من التقرحات.
- يقي من الإصابة بالسرطان؛ لامتلاكه القدرة على قتل الخلايا السرطانية وإيقاف نموها، وخصوصاً سرطان المبيض عند السيدات.
- يعالج أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل، ويُقلّل من ألمها.
- يزيل التشنجات العضلية.
- يفتح الشهية، ويحفّز إفراز العصارة المعدية، وينظف المعدة من المواد السامة .
- ينشط الدورة الدموية ويحمي من أمراض القلب والشرايين ويخفض الكولسترول الضار في الجسم.
- يزيد من رطوبة ومرونة الجلد، ويقضي على الجذور الحرة، ويعيد للجلد نضارته ورونقه وحيويته .
طريقة عمل شاي الزنجبيل
- نحضر الزنجبيل الطازج، ونغسله ونقشّره.
- نقطع الزنجبيل إلى مكعبات صغيرة.
- نضع على الزنجبيل ماءً ساخناً مغليّاً، ونغطيه حتى يحتفظ بالزيوت المتطايرة المفيدة جداً، ونتركه لمدة ربع ساعة.
- بعد انقضاء الوقت اللازم، نصفّي المشروب من قطع الزنجبيل.
- تتمّ تحلية الطعم بإضافة ملعقة من العسل الطبيعي إلى شاي الزنجبيل حسب الرغبة .
