الحلويات
تُعد الحلويات من أصناف الطعام المفضلة لدى الكثير من الناس، حيث يتم تقديمها في كافة المناسبات، وعلى الرغم من ذلك فهناك العديد من الأشخاص يتجنبون تناولها؛ ويعود ذلك إلى اتباعهم الحميات الغذائية، فتناولها سيزيد السعرات الحرارية في الجسم، لذا هناك العديد من طرق إعداد الحلويات بها بشكل مناسب لهذه الفئة دون أن يُحرموا من تناولها، وسنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل وصفتين من الكيك اللذيذ للرجيم.
طريقة كيكة للرجيم
كيكة الشوكولاتة للرجيم
المكوّنات:
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من الفرتكوز.
- ثلاثمئة غرام من الطحين الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من لبن الزبادي الخالي من الدسم.
- رذاذ زيت.
مكوّنات الصلصة:
- ثلث كوب من الحليب السائل منزوع الدسم.
- مئة غرام من مبشور الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير:
- نخلط كلاً من: البيض، والفرتكوز، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
- نضيف كلاً من الماء، والكاكاو، والزبادي مع التحريك المتواصل.
- نضع كلاً من الطحين، والبيكنغ باودر في وعاء، ثم نزيده فوق مزيج البيض بالتدريج، ونُواصل الخلط.
- ننثر قليلاً من رذاذ الزيت في صينية، ثم نُوزع خليط الكيك بداخلها.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها لمدة خمسين دقيقة.
- نُخرج الصينية من الفرن، وندعها إلى أن تبرد.
تحضير الصلصة:
- نضع الحليب في قدر على النار، وندعه إلى أن يفتر، ثم نصبه فوق مبشور الشوكولاتة.
- نُحرك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة، ثم نُزين بها الكيكة.
كيكة التفاح بالقرفة للرجيم
المكوّنات:
- أربع حبات من التفاح الأصفر المُقطعة على شكل شرائح رقيقة.
- كوب ونصف من الطحين الأسمر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- ربع كوب من الفرتكوز.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من اللبن الزبادي منزوع الدسم.
- نصف كوب من مجروش الجوز.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأسمر.
- رذاذ زيت.
طريقة التحضير:
- نخلط كل من البيض، والفانيلا، والفرتكوز في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- نزيد كلاً من لبن الزبادي، والزيت بالتدريج مع الخلط المتواصل.
- نخلط كلاً من الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء.
- نزيد خليط الطحين إلى مزيج البيض، ونُواصل الخلط.
- نخلط كلاً من الجوز، والقرفة، والسكر في وعاء آخر.
- ننثر رذاذ الزيت في صينية فرن، ثم نُوزع مزيج الكيك بداخلها.
- نُوزع قطع التفاح على سطح الكيك، ثم نرش الجوز.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، وندعها لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
- نُخرج الصينية من الفرن، وندعها تبرد قليلاُ، ثم نُقطعها.
