محتويات
الوجبات الخفيفة
تتميز بعض الوجبات بخفتها على المعدة، وسهولة هضمها، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن التي تزود الجسم بالطاقة، كما وتمتاز هذه الوجبات بسهولة وسرعة إعدادها، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد ، وتختلف هذه الأطباق باختلاف الفترة التي ستقدم فيها أو بعمل الشخص الذي ستقدم له، وفي هذا المقال سنذكرعدة طرق لعمل بعض الوجبات الخفيفة الملائمة للأطفال.
أرز بالدجاج والخضار
المكوّنات:
- صدر دجاج.
- كوب من الأرز.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- جزرة متوسطة.
- حبة بطاطا متوسطة.
- حبة كوسا كتوسطة.
- ملح طعام.
- رشة من الكمون.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- ضعي الأرز في ماء ساخن، واتركيه منقوعاً مدّة ساعة.
- قطعي الكوسا والبطاطا إلى قطع صغيرة، وابرشي الجزرة.
- ضعي صدر الدجاج في قدرٍ من الماء، ودعيه حتى ينضج، ثمّ قطعيه.
- ضعي الزيت في قدرٍ، ثمّ أضيفي الأرز، والماء، ثمّ أضيفي الدجاج.
- ضعي الكوسا، والبطاطا، والجزرمع مزيج الأرز والدجاج.
- أضيفي الكمون، والملح، ومرق الدجاج، ودعيه حتّى يغلي مدّة 5 دقائق، ثمّ دعيه حتّى ينضج.
سلطة الفواكه للأطفال
المكوّنات:
- حبتان من الكيوي.
- حبة من اليوسفي.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير:
- قشري الكيوي وقطعيه إلى شرائح وضعيه في طبق.
- أضيفي حصص االيوسفي المقشرة إلى الطبق.
- أضيفي العسل والسكر والقرفة، وحركي جيداً.
سلطة بالجبنة
المكوّنات:
- حبة من الفلفل الرومي.
- نصف كوب من الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفطر المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ربع كوب من الجبنة الرومي.
- نصف بصلة مبروشة.
طريقة التحضير:
- قطعي الطماطم، والفلفل الرومي، ثمّ ضعيهما في وعاء، ثمّ أضيفي البصل، والذرة.
- أضيفي المايونيز، والفطر، ثمّ اخلطي المكوّنات جيداً.
- ضعي المزيج في طبق التقديم، وزينه بالجبن.
سلطة الخضراوات للأطفال
المكوّنات:
- جزرة متوسطة ومسلوقة.
- لفت مسلوق ومقطع إلى شرائح.
- حبة من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً.
- بيضة مسلوقة.
- نصف كوب من البازيلاء.
- جبن مبشور.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- جبن مثلثات.
طريقة التحضير:
- ضعي الجزرة في وعاء، واهرسيها.
- أضيفي الجبن، والكريمة إلى الجزر، ثمّ ضعيه على النار لبضع دقائق.
- ضعي المزيج في طبق، ثمّ أضيفي اللفت، والبازيلاء، والطماطم، والجبن، والبيض، واخلطي المكونات جيداً، ووزعيها في أطباق التقديم.
- يمكن عمل تتبيلة من عصير الليمون وزيت الزيتون وإضافتها إلى السلطة.
