طريقة عمل موكا لاتيه بارد
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لــ | شخصين |
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- خمسة وسبعون ملليلتراً من الحليب البارد.
- ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبريسو المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة التحضير
- وضع كمية القهوة في ماكينة القهوة، وإضافة ثلاثمئة ملليلتراً من الماء المغلي إليها .
- خلط الكاكاو والسكر وملعقتين كبيرتين من الماء المغلي معاً في إبريق كبير، ثم سكب الإسبريسو الجاهزة مسبقاً عليها وخلطهم معاً.
- سكب الموكا في أكواب تقديم طويلة مع كمية من مكعبات الثلج.
طريقة عمل موكا باردة
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لــ | أربعة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الحليب.
- كوب ونصف من القهوة الباردة.
- ربع كوب من كلٍ من:
طريقة التحضير
- سكب القهوة الباردة في قالب الثلج، ثم إدخاله إلى الفريزر حتى يتجمد جيداً.
- وضع الحليب والسكر وسيرب الشوكولاتة ومكعبات القهوة المثلجة في الخلاط الكهربائي، ثم تشغيله جيداً للحصول على خليط ناعم.
- سكب الموكا في كاسات التقديم.
القهوة الفرنسية المثلجة بالفانيلا
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لــ | شخص |
المكونات
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة ونصف إلى ملعقتين من قهوة الإنستانت الكريستال.
- ربع كوب من كريمة القهوة بنكهة الفانيلا.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات معاً بشكل جيد، ثم سكب القهوة في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل الكاكاو البارد
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لــ | شخص |
المكونات
- كوب من الماء أو الحليب.
- مغلفان من خليط الهوت شوكلت.
- كوب من الثلج المسحوق.
- كريمة مخفوقة للتغطية -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين الماء أو الحليب بوضعه في كأس في الميكرويف، وتسخينه لمدة ثلاثين ثانية أو حتى يسخن.
- إضافة خليط الكاكاو الجاهز للماء، وتحريكه جيداً.
- سكب الخليط الناتج في كأس به كمية من مكعبات الثلج، ثم تزيينه بكمية من كريمة الخفق قبل تقديمه.
القهوة المثلجة بالكراميل
| مدة التحضير | ساعتان |
| تكفي لــ | شخصين |
المكونات
- كوب ونصف من كلٍ من:
- القهوة الساخنة.
- الحليب البارد.
- ربع كوب من صوص الكراميل، مع كمية إضافية للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من السكر.
- مكعبات من القهوة المثلجة.
- كريمة مخفوقة للتغطية -حسب الرغبة-.
- قرفة مطحونة للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع القهوة الساخنة في الكوب المعياري، ثم إضافة إليه صوص الكراميل لتصل حوالي كوبين إلا ربع.
- إضافة السكر للكوب المعياري، وتحريكه جيداً حتى يذوب ثم نقله إلى الثلاجة حتى يبرد.
- تقسيم كمية القهوة المثلجة بوضعها في كوبين طوليين مع مكعبات القهوة المثلجة، ثم سكب الحليب البارد فوقه لتعبئة الكأس.
- تغطية الكوب بكمية من الكريمة المخفوقة، مع رشها بالقرفة المطحونة وتشريبها بالقليل من صوص الكراميل قبل تقديمها.
القهوة المثلجة مع الكراميل المالح
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لــ | شخصين |
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الكراميل، مع كمية إضافية للتزيين.
- مئة وخمسون ملليلتراً من كلٍ من:
- مكعبات كبيرة من الثلج.
- رشة صغيرة من الملح.
- كريمة للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الكراميل ورشة من الملح في كوب، ثم وضع القهوة المطحونة وتركها حتى تبرد.
- تعبئة الكوب بمكعبات الثلج مع سكب القهوة لملئه، ثم سكب الحليب فوقها.
- إضافة الكريمة على الوجه مع صوص الكراميل ورشة من الملح قبل تقديمها.
فيديو قهوة بالكراميل
إن كنت من مدمني القهوة، حاول ألّا تفوت تجربتها بطعم الكراميل الحلو ! :
