كيكة النيسكافيه من أطيب أنواع الكيك الجديدة نوعاً ما، تتميّز بطعمها الشّهي ورائحتها العطرة، لذيذة مع فنجان القهوة أو كأسٍ ما الشّاي. سنذكر لك في هذا المقال طريقتين لعمل كيكة النسكافيه، الأولى باستخدام الكيك المخبوز، والثّانية باستخدام البسكويت السّادة، اختاري الطّريقة التي تفضّلينها وقدّميها لعائلتك وضيوفك.
محتويات
كيك النسكافيه المخبوز
المكونات
- خمس حبّات من البيض.
- كوب من السكّر الأبيض.
- كوب من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الزّيت النّباتي.
لصلصة النسكافيه
- كوب من الماء السّاخن.
- نصف كوب من السكّر.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.
للزينة
- كوب من كريمة الخفق.
- كوب من السكّر الأبيض.
- ثلث كوب من اللّوز الكامل.
طريقة التّحضير
- أولاً قومي بتحضير الكيك باستخدام الخلّاط الكهربائي، على درجة سرعة متوسّطة، قومي بخفق البيض، والفانيلّا إلى أن يصبح المزيج كريميّاً وخفيفاّ لمدّة خمس دقائق.
- بالتدريج قومي بإضافة السكّر، ثمّ البيض، والزّيت مع الاستمرار بالخفق.
- قومي بنخل الطّحين مع الباكينغ باودر، والملح. ثمّ ضعي الخلّاط على السرعة البطيئة وأضيفي الطّحين بالتدريج إلى أن يتجانس المزيج جيّداً وتحصلي على خليط كيك ناعم وخفيف.
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ثمّ قومي بسكب الخليط في الصّينيّة واخبزيه لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، ثمّ اخرجيه من الفرن.
- عندما يبرد قالب الكيك تماماً، قومي بوضع الكيك في صحن التّقديم وقومي بثقب الكيك باستعمال أعواد الثّقاب في أماكن مختلفة من الكيك لكي يتشرّب صلصة النسكافيه جيّداً.
- حضّري صلصة النسكافيه بتذويبه في ماء ساخن مع إضافة السكّر.
- شرّبي الكيك بالصّلصة، ثمّ زيّنيها بالكريمة.
- قومي بعمل كراميل من السكّر المذكور في وصفة الزّينة، ثمّ أضيفي له اللّوز المكسّر، ثمّ ضعيه فوق سطح نظيف مدهون بالقليل من الزّيت إلى أن يبرد.
- عندما يبرد الكراميل قومي بتفتيته قليلاً وزيّني بها الكريمة.
كيكة النسكافيه بالبسكوت
المكوّنات
- علبة من البسكوت السّادة.
- ملعقتان صغيرتان من النسكافيه السّادة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكّر.
- علبة واحدة من القشطة.
- ثلاثة أكياس من كريمة الخفق للحلويّات.
طريقة التحضير
- حضّري كريمة الخفق حسب الإرشادات الموجودة على العلبة.
- أضيفي علبة القشطة إلى الكريمة، ثمّ أخفقي إلى أن يتجانس المزيج، وضعيه في الثلّاجة.
- سخّني مقدار كوبين من الماء، وأضيفي النسكافيه السّادة مع كميّة السكّر، وضعيه في وعاء عميق إلى أن يبرد تماماً.
- غمّسي قطع البسكوت في النسكافيه، ثمّ رتّبيها في صينيّة البايركس بشكل مرتب، وضعي فوقها كميّة من الكريمة، ثمّ طبقة أخرى من البسكوت وأخرى من الكريمة (الطّبقات حسب الرّغبة، ويجب أن تكون آخر طبقة من الكريمة).
- برّديها في الثلّاجة لمدّة أربع ساعات، ثمّ قدّميها لضيوفك.
فيديو طريقة عمل كيكة النسكافيه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كيكة النسكافيه شاهد الفيديو.
