طريقة عمل عصير الزبيب

القيمة الغذائية للزبيب

القيمة الغذائية	100 غرام من الزبيب
ماء	16.57 غرام
طاقة	296 سعرة حرارية
بروتين	2.52 غرام
دهون	0.54 غرام
الكربوهيدرات	78.47 غرام
الألياف الغذائية	6.8 غرام
الكالسيوم	28 ملليغرام
الحديد	2.59 ملليغرام
المغنيسيوم	30 ملليغرام
الفسفور	75 ملليغرام
البوتاسيوم	825 ملليغرام
الصوديوم	28 ملليغرام
الزنك	0.18 ملليغرام
فيتامين ج	5.4 ملليغرام
الفولات	3 ميكروغرام

جلاب “عصير الزبيب”

مدّة التحضير	10 دقائق
تكفي لِ	4 أشخاص

المكونات

• ربع كوبٍ من الصنوبر.
• ربع كوبٍ من الزبيب الأشقر.
• نصف كوبٍ من دبس التمر.
• نصف كوبٍ من دبس العنب.
• كوب من شراب الورد المركّز.
• عودان من القرفة.
• أربعة أكوابٍ من الثلج المجروش.
• كوبان من الماء البارد.

طريقة التحضير

• وضع الزبيب والصنوبر في الماء البارد ونقعهما لمدّة نصف ساعة.
• وضع دبس العنب وشراب الورد المُركّز ودبس التمر في إبريق طويل.
• تدخين طرف عود القرفة وحرقه، ثمّ وضعه في الإبريق وإغلاق فوهة الإبريق بشكلٍ محكم للحصول على نكهة تدخين القرفة.
• رفع عود القرفة من الإبريق وإضافة الثلج المجروش -حسب الرغبة-، ثمّ إضافة الماء الباربد -حسب الرغبة-.
• إضافة الزبيب والصوبرإلى الشراب ، وتقديمه.

مرطب عصير الجزر

مدّة التحضير	5 دقائق
تكفي ِل	شخصين

المكونات

• جزرتان متوسطتا الحجم.
• ربع كوبٍ من الزبيب الذهبي.
• نصف مغرفة من البودرة البروتينية النباتية.
• كوبان من أوراق السبانخ.
• نصف موزة مُجمّدة.
• رشّة من جوزة الطيب والقرفة والقرنفل.
• كوب من حليب الصويا غير المُحلّى، أو حليب اللوز.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات باستخدام الخلاّط الكهربائي على السرعة المتوسطة، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.
• سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

مشروب الزبيب الأسود

المكوّنات

• كوب من الزبيب المنقوع.
• ثلج -حسب الرغبة-.
• كوب من الماء.
• القليل من حبوب الزبيب -للتزيين-.

طريقة التحضير

• خفق جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة، ثمّ سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه بعد تزيينه بالزبيب.

عصير الزبيب والتين

المكوّنات

• كوب من الزبيب الغامق.
• كوبان من عصير العنب الأحمر.
• كوب من التين المُجفّف.
• كوب من الماء.
• القليل من السكّر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نقع التين المجفف والزبيب في الماء يومًا كاملًا، ثمّ وضعهم في وعاء الخلاّط الكهربائي والخلط جيدًا.
• إضافة الماء وعصير العنب والسكر -حسب الرغبة-، والخلط جيدًا.
• تصفية العصير وسكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.

عصير تمر بالزبيب

المكوّنات

• اثنتا عشرة حبّة من التمر.
• رشّة من القرفة.
• القليل من ماء الزهر -حسب الرغبة-.
• كوبان من الحليب.
• ثلاث ملاعق من الزبيب.

طريقة التحضير

• خفق جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي والخلط جيدًا حتى تتتجانس المكوّنات وتصبح ناعمة، ثم سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

عصير موز بالحليب والزبيب

المكوّنات

• موزة.
• ربع كوبًٍ من الزبيب.
• ثمان وعشرون ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوبٍ من الحليب.
• كوب من آيس كريم الفانيلا.
• ربع كوبٍ من عسل النحل.

طريقة التحضير

• تقشير الموزة وتقطيعها وإضافة عصير الليمون إليها لمنع تغير لونها، ثمّ وضعها في وعاء الخلاط الكهربائي والخفق جيدًا.
• إضافة الزبيب والآيس كريم وعسل النحل والحليب، والخلط جيدًا.
• سكب العصير في أكواب التقديم وتزيينه بقطع الموز غير المُقشرة.