محتويات
أكل للأطفال
عندما يصبح الطفل قادراً على تناول الطعام تُنصح الأمهات بضرورة إعداد الطعام المنزلي بدلاً من شراء الأطعمة المعلبة والجاهزة، بسبب احتوائها على مواد حافظة، والقليل من العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والمعادن، كما يجب تقديم كافة المواد الغذائية المتنوعة، مثل: الخضار المهروسة، أو الحبوب، أو الأرز، أو الفواكه، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل طعام للأطفال.
طريقة عمل طعام للأطفال
توست بالشوكولاتة
المكوّنات:
- ثلاث شرائح من التوست.
- موزتان ناضجتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الدهن.
- حبات من التوت البري للتزيين.
طريقة التحضير:
- ادهني الشوكولاتة على التوست جيداً.
- ضعي شرائح الموز وشكليها على شكل أذني، وفم دب.
- ضعي التوت في المنتصف لرسم الأنف.
- ضعي التوست في الطبق، وقدميه لطفلك.
أرز مهروس للأطفال
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من الأرز الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز بالماء البارد.
- ضعي الأرز في وعاء على النار، وغطيه تماماً بالماء حتّى يصبح طرياً.
- ضعي الأرز في الخلاط، وأضيفي الحليب، وأهرسيه جيداً.
- ضعي الأرز المهروس في طبق التقديم.
رولات المسخن
المكوّنات:
- خمس بصلات مفرومة.
- ثماني قطع من صدور الدجاج.
- أربع ملاعق صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل.
- نصف ملعقة كبيرة من البهار.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
- كوب من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- أربعة أرغفة شراك مقطعة لثماني قطع.
- القليل من زيت الزيتون لدهن الرولات.
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاج وقطعيه إلى شرائح.
- ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، والدجاج، وقلبيهما جيداً.
- تبلي بالكمون، والفلفل، والملح، والبهار، والمساق، وأضيفي الصنوبر، وقلبيه جيداً.
- ضعي ملعقتين من زيت الزيتون، وحركي جيداً.
- ضعي مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة في الخبز، ولفيها جيداً، وادهنيها بالقليل من الزيت، وأدخليها إلى الفرن مدّة 10 دقائق حتى تتحمر.
شوربة الخضار
المكوّنات:
- حبتان من البطاطس.
- ثلاث حبات من الجزر.
- حبتان من الكوسا.
- أربعة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من الأرز.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- قطعي الجزر، والبطاطس بعد تقشيرهما إلى قطع صغيرة وضعيهما في قدر زقلبيهما لعدّة دقائق.
- أضيفي الكوسا المقطع وقلبي لعدّة دقائق، ثمّ أضيفي كمية من الماء.
- نكهي بالملح، وأضيفي الأرز إلى الخليط، وقلبيه جيداً.
- ضعي الزيت على المزيج، واهرسي الخضار جيداً، واتركيها حتّى تنضج.
