طاجن الأرز باللحمة
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 45 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 5 أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز البني.
- ملعقة كبيرة من كل من: بودرة مرق الدجاج، وزيت الطهي.
- كوب من كل من: الكرفس، والبصل، والفطر (جميعها مقطعة)، ولحم الستيك البقري.
- نصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر المفروم.
- كوبان ونصف من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة شوربة الفطر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئةٍ وسبعين درجة مئوية.
- خلط الأرز مع بودرة شوربة البصل، وبودرة مكعب الدجاج، والزيت في صينية فرن.
- إضافة الخضار واللحم، ثمَّ الماء وخلط المكونات.
- وضع الصينية في الفرن الساخن لمدة ساعةٍ واحدة، أو حتى ينضج الأرز وتطرى الخُضار.
الطاجن المخبوز
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطبخ | 40 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
المكونات
- ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.
- كوب من كل من: زهيرات البروكلي، والجزر المقطّع.
- نصف كوب من كل من؛ جبنة الشيدر المقطعة إلى مكعبات، والجبنة السويسرية المبروشة.
- صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متبلة بالملح والفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع الكوب من كل من: الماء، والبازيلاء.
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
- حبتان من بصل الشالوت المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة شوربة الفطر الجاهزة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
- ملح وفلفل أسود – حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- سلق البروكلي والجزر في الماء لمدة دقيقتين فقط.
- خلط الماء مع بودرة الفطر، وترك المزيج جانباً.
- تسخين ملعقتان كبيرتان من الزيت وتقليب البصل والثوم فيه حتى يشقرَّ لونهما.
- إضافة الدجاج، والتقليب حتى يتحمر.
- إضافة مزيج الشوربة، وترك المكونات حتى تبدأ بالغليان، ثمَّ تخفف الحرارة وتضاف جبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل المجروش.
- إضافة الجزر والبازيلاء، ثمَّ إضافة الأرز وتحريكه مع باقي المكونات.
- وضع الأرز في طاجن مناسب للفرن، ووضع الجبنة السويسرية والموزاريلا على السطح.
- خبز الطاجن على حرارة مئتا درجةٍ مئوية، لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.
