طريقة عمل صوص النوتيلا

4 سنوات ago

محتويات

'); }

مزج كل المكوّنات في مقلاةٍ متوسّطة الحجم وتركها تغلي على نارٍ خفيفة متوسّطة.
إزالة المقلاة عن النّار ووضع المزيج في الخلّاط والخلط لمدّة دقيقة على سرعة عالية ثمّ تقديمها جاهزة وساخنة وبالإمكان احتفاظ بها لمدّة أسبوع.

'); }

للتزيين:

خلط صفار البيض مع النوتيلا، والملح إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم.
خفق بياض البيض إلى أن تتشكّل رؤوس طريّة.
خلط نصف مزيج النوتيلا مع بياض البيض بطريقة التّقليب وخلطهما جيداً.
توزيع كميّة النوتيلّا المتبقيّة في أطباق منفصلة.
توزيع خليط بياض البيض في الأطباق والخبز على درجة حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
رشّ نوتيلا بومب لافا بالسكّر البودرة قبل التقديم.

خفق الزّبدة، والسكر، والجلوكوز لمدّة ثلاث دقائق ثمّ إضافة البيضة، والفانيلّا، والشوكولاتة الذائبة وخفقها لمدّة سبع دقائق.
قشط جوانب الوعاء للأسفل ثمّ إضافة الطّحين، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح وخلط المكوّنات بسرعة خفيفة إلى أن تندمج.
إضافة الأوريو وتحريكه إلى أن يندمج.
سكب العجينة في صينيّة مغطّاة بالورق ووضعها في الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعة.
خبز الصينية على درجة حرارة 170 درجةٍ مئوية لمدّة ثماني عشرة دقيقة أو إلى أن تنتفخ الكوكيز وتتمدّد ثمّ تركها إلى أن تبرد.
قلب الكوكيز على منصب شبكي ووضع النوتيلّا بشكلٍ دائري عليها.
تغطيتها بقطعة كوكيز أخرى لصنع ساندويش.

للتزيين:

ضرب البيضة، واللّبن، والفانيلّا في الخلاّط وإضافة الدقيق بشكلٍ تدريجي ثمّ ضربه بالخلاّط.
إحضار مقلاة ووضعها على نارٍ هادئة وصب الخليط فيها باستعمال المغرفة ثمّ فرده في المقلاة، وعند ملاحظة جفاف السّائل قلبه على الوجه الآخر وتكرار العملية مع باقي الخليط.
حشو الكريب بالنوتيلا، والموز، والفراولة حسب الرغبة وتزيينه بصوص الشوكولاتة.