وضع الزبدة في قدر واسع، ووضع القدر على النار وتسخين الزبدة، ثمّ إضافة البصل، والثوم إلى الزبدة.
تشويح الخليط جيداً لمدّة دقيقة ثمّ إضافة الزنجبيل، وبهارات البزار، والكركم وتشويح المكوّنات جيداً لمدّة دقيقة أخرى حتى تختلط النكهات جيداً.
إضافة قطع الدجاج مع كلٍ من: الطماطم، والقرفة، والفلفل الحار، والليمون العماني إلى الخليط وتتبيله بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود وتقليب الخليط جيداً.
سكب لتر من الماء فوق الخليط وترك الخليط يغلي ببطء على نار منخفضة الحرارة لمدّة تسعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
رفع القدر عن النار وسكب صالونة الدجاج في طبق عميق مناسب للتقديم، وتقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض.
غسل كلٍ من: الجزر، والبطاطا، والكوسا بالماء جيداً وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في طبق عميق وتركها جانباً لحين استخدامها.
غسل قطع اللحم جيداً بالماء ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد، ونثر القليل من الفلفل الأسود المطحون فوق قطع اللحم ودهنها جيداً.
تسخين السمنة في قدر واسع وإضافة قطع اللحم إلى السمنة وتقليبها على كافة الجوانب إلى أن تتحمر قليلاً ويصبح لونها ذهبياً ثمّ إخراج اللحم من القدر، ووضعه في وعاء مناسب وتركه جانباً.
إضافة البصل إلى نفس القدر وتقليبه إلى أن يذبل ويطرى قليلاً، ثمّ إضافة الثوم، والزنجبيل إلى البصل وتقليب الخليط جيداً إلى أن يصبح غامق اللون.
إضافة الطماطم إلى الخليط في القدر وتقليبه إلى أن تتشرب بالنكهات ثمّ إضافة الفلفل الأخضر.
إضافة كلٍ من: التمر الهندي، وحبات اللومي، والمعجون، والكزبرة، والكركم، والهيل، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود وتقليب الخليط لتختلط جميع النكهات مع بعضها البعض.
إضافة اللحم إلى الخليط وتقليبه إلى أن تختلط المكوّنات جيداً ويتنكّه اللحم بجميع النكهات، ثمّ إضافة كمية من الماء إلى أن يغمر اللحم.
تغطية القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم تماماً.
إضافة الجزر، والبطاطا، والكوسا إلى خليط اللحم وإضافة المزيد من الماء حسب الحاجة وتغطية القدر وتركه على النار إلى أن تنضج الخضروات تماماً.
رفع القدر عن النار وسكب صالونة الخضار باللحم في طبق عميق مناسب للتقديم.
تقديم صالونة الخضار ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الرقاق.
