سندويشات

طريقة عمل سندويشات اللحم

طريقة عمل سندويشات اللحم

مقالات ذات صلة

سندويشات اللحم

تتميز سندويشات اللحم بطعمها الشهي، وقيمتها الغذائية العالية، وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بعدة طرق وإضافة بعض أنواع الخضروات مثل: الطماطم، والبصل، والفلفل الحلو المشكل مما يمنحها قيمة أكبر مليئة بالعناصر والمعادن التي يحتاجها الجسم، لذا وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل سندويشات اللحم، وسندويشات الدجاج.

عمل سندويش اللحم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح.
  • علبة من المشروم الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • بضع أوراق الخس.
  • حبة من البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • كمية كافية من جبن شيدر المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتركه حتى تذوب تماماً.
  • إضافة اللحم، مع التحريك الجيد لمدة لا تقل عن دقيقتين باستخدام ملعقة خشبية.
  • إضافة الفطر، والبصل، والفلفل الحلو، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود.
  • تحريك جميع المكوّنات مع بعضها، وترك الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين الخمس دقائق والعشر دقائق.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • تقسيم الخبز من النصفين، ودهنه بكمية قليلة من المايونيز، وإضافة اللحم.
  • وضع الجبن على الوجه، وبعدها الخس، والبندورة، والاستمرار في الطريقة نفسها للانتهاء من كافة الكمية الموجودة.

عمل سندويش الدجاج

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من الخل.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • حبة من البندورة المفرومة ناعماً.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع قطع الدجاج في وعاء كبير، وإضافة الخل، والثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها، وترك الخليط الناتج جانباً لمدة نصف ساعة.
  • وضع الزيت في قدر واسع على حرارة متوسطة وتركه حتى يسخن.
  • إضافة البصل، والفليفلة الخضراء، والبندورة.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها لمدة دقيقتين تقريباً حتى تذبل جيداً.
  • إضافة قطع الدجاج، مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق إضافيه بملعقة خشبية.
  • رفع الخليط عن النار وتركه جانباً، ووضع الخليط داخل خبز صامولي.
ملاحظة: يمكن إضافة بعض الخضروات إلى سندويشات اللحم مثل: البازيلاء، والجزر المبشور، والذرة الصفراء، والفطر، والفلفل الحلو الملوّن بأشكاله المختلفة، ويمكن إضافة بعض المسكرات كالجوز، واللوز المجروش.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى