طريقة عمل سلطة التونا

سلطة التونة

المكونات

• علبة من سمك التونة.
• أربع ورقات من الخس الأخضر الطازج.
• حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
• بصلة.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• زيتون أسود وزيتون أخضر حسب الرغبة.
• عصير حبة من الليمون الحامض.
• رشة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• غسل كافة الخضار بالماء جيداً ووضعها في المصفاة حتى تتصفّى من الماء.
• تقطيع البندورة، وحبة الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ثم تقطيع الخس إلى شرائح رفيعة.
• فرم حبة البصل فرماً ناعماً ووضع كافة الخضار المقطعة في وعاء.
• تصفية الزيت من سمك التونة، ثم وضعها في وعاء الخضار، وإضافة الزيتون وتحريكك المكونات حتى تتجانس معاً.
• إضافة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم وتحريكهما، ثم رش الملح والتحريك مرّة ثانية.
• سكب سلطة التونة في صحن التقديم، ثم سكب مزيج الليمون فوقها.

سلطة التونة السريعة

مدة التحضير	15 دقيقة
تكفي لـ	3 – 4 أشخاص
المستوى	سهل

المكوّنات

• عبوتان من التونة المحفوظة في الماء.
• ملعتان كبيرتان من البصل الأحمر المنقوع لمدة خمس دقائق في ماءٍ بارد.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخردل الخشن.
• ثلث كوب من المايونيز.
• فلفل أسود مطحون.
• عصير ليمونة.

طريقة التحضير

• تفتيت التونة في وعاء صغير بواسطة شوكة.
• إضافة البصل، والبقدونس، والكرفس، وخلط المكوّنات جيّداً.
• إضافة المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ إضافة عصير الليمون.

ملاحظة: يمكن استبدال الخردل الخشن، بملعقة صغيرة من خردل الديجون، وإضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل حلو المذاق.

سلطة التونة المهروسة

المكونات

• علبة من التونة المصفّاة من الزيت.
• نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى.
• حبة من البطاطا المسلوقة.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات التزيين:

• جزر مقطع إلى شرائح طولية ورفيعة.
• خيار مقطع على عدة أشكال.
• زيتون أخضر منزوع النوى.

طريقة التحضير

• وضع سمك التونة في محضّرة الطعام مع البطاطا والزيتون، ثم هرس المكونات معاً حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ.
• وضع الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الحامض على المزيج.
• خلط المكونات مرّة ثانية من جديد حتى تَتجانس.
• وضع المزيج في صحن التقديم بالشكل المطلوب، ثم وضع ما تبقّى من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض على وجه المزيج.
• تزيين السلطة بالخيار المقطع، والجزر الطولي وحبّات الزيتون.

سلطة التونة بالبيض

المكوّنات

• ست حبات كبيرة من البيض المسلوق.
• ثلاث عبوات من التونة الأبيض.
• حبة بصل مفرومة.
• كوب من المايونيز.
• كوب من الكريمة الحامضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.
• ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
• حبتان من الجزر المبروش.
• كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
• ربع حزمة من أوراق البقدونس.
• ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع لشرائح.

طريقة التحضير

• فصل بياض البيض عن الصفار في أطباق صغيرة، وخفق كلٍ منهما.
• تصفّية التونة من السائل، ووضعها في طبقٍ عميق، ثم إضافة البصل، والتقلِيب باستعمال الشوكة حتى تختلط المواد.
• إضافة المايونيز، والكريمة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والبصل الأخضر على صفار البيض، والتقليب المواد حتى تختلط تماماً.
• تحضير طبق تقديم زجاجي، ووضع القليل من البطاطس في قاع الطبق، وتوزيع القليل من الجزر والتونة.
• توزيع القليل من خليط صفار البيض، والقليل من بياض البيض، والقليل من جبن الشيدر، والبقدونس، والزيتون.
• تكرار الخطوة حتى تنتهي بطبقة من خليط صفار البيض، وتزيين السلطة بالقليل من البقدونس والزيتون.

فيديو وصفة أكواب التونا بالخضار

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة أكواب التونا بالخضار شاهد الفيديو .