محتويات
كرات الحليب
يعد الحليب أحد مشتقات الألبان التي تدخل في تحضير أصناف متنوعة من الحلويات، ولعلّ أشهرها حلى كرات الحليب، والتي يتم تحضيرها وتشكيلها إلى كرات بأحجام مختلفة، بإضافة العديد من المنكهاتٍ التي تكسبها مذاقاً لذيذاً، وتتميز بأمكانية تغليفها بمواد غذائية متنوعة، كجوز الهند، وحبيبات الشوكولاتة، والبسكويت، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة لعمل حلى كرات الحليب.
عمل حلى كرات الحليب
كرات الحليب مع جوز الهند
المكوّنات:
- عبوة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- خمسمئة غرام من جوز الهند المبشور.
- ربع ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع نصف الكوب من جوز الهند جانباً.
- نضع باقي كمية جوز الهند، والحليب، وخلاصة الفانيلا في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج متماسك.
- نشكل المزيج إلى كرات صغيرة، ثمّ نغمسها بباقي كمية جوز الهند.
- نضع الكرات في طبق التقديم، ونضعها داخل الثلاجة.
كرات الحليب بالشوكولاتة
المكوّنات:
- مئتا غرام من البسكويت السادة المدقوق.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- نصف كوب من كلّ من: حبيبات الشوكولاتة، وجوز الهند.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت المدقوق، والكاكاو، والحليب المكثف، وجوز الهند في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً لنحصل على عجين متماسك.
- نضع العجينة في القسم السفلي من الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ نغمسها بحبيبات الشوكولاتة بحيث تتغلف جيداً، ثمّ نضعها داخل كاسات ورقية.
حلى كرات الحليب بالشوفان
المكوّنات:
- كوب من كلّ من: الحليب البودرة، والسكر الناعم، والشوفان.
- علبة من القشطة.
- كمية من جوز الهند المبشور -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نحمص الشوفان مع الحليب في مقلاة على نار هادئة لعدة دقائق مع التقليب المستمر.
- نضع مزيج الحليب والشوفان في وعاء، ثمّ نضيف إليه القشطة، ونعجن المكوّنات جيداً.
- نضيف السكر إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
- نشكل المزيج إلى كرات بحجم متوسط، ثمّ نغمسها في جوز الهند.
حلى كرات الحليب بالسميد
المكوّنات:
- كوبان من كلّ من: الحليب المكثف المحلى، والسميد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من القشطة.
- كمية من جوز الهند المبشور -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- نضع السميد في وعاء على نار منخفضة، ونتركه ليتغير لونه.
- نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً ليبرد السميد.
- نضع السميد داخل وعاء، ثمّ نضيف الحليب المكثف، والقشطة، وجوز الهند إليه.
- ندعك المكوّنات جيداً، ثمّ نشكل المزيج إلى كرات بحجم متوسط، ثمّ نغلفها بجوز الهند المبشور.
