جديد طريقة عمل ثومية البروست

'); }

عمل ثوميّة البروست

المكوّنات

• فصان من الثوم المهروس.
• ربع كوب من كلّ من: الصويا صوص، والماء، والعسل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
• بصل أخضر مفروم.
• صدر دجاج منزوع العظم.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من الصويا صوص، والثوم، والماء، والعسل، وملعقة من الزيت، ونشا الذرة، والفلفل الأسود والأحمر في وعاء عميق.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس جيداً.
• أضف الدجاج إلى المزيج، ثمّ حركه إلى أن يمتزج بشكل جيد.
• أضف ملعقة من الزيت في المقلاة.
• ضع الدجاج والصوص في المقلاة، ثمّ حرّك المزيج لمدة خمس دقائق.
• استمر في طهو المزيج لمدة ثلاثين ثانية إلى أن يصبح الصوص سميكاً.
• ضع الدجاج المقلي وصوص الثومية في طبق التقديم.
• زين الطبق باستخدام البصل الأخضر.

'); }

الثوميّة الحارة بالدجاج الآسيوي المقلي

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• خمسة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة من الشبت المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من كلّ من: صلصة الصويا، والسكر البني، وخل الأرز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة أو ملعقتان من صلصة الفلفل الحارة.
• أفخاذ دجاج مقلي.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: الزيت، والثوم، والشبت في مقلاة ذات حجم متوسط.
• اطهي المزيج إلى أن يصبح هش قليلاً.
• أضف صلصة الصويا، والخل، والسكر البني، والكاتشب، والصلصة الساخنة.
• حرّك المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
• خفف درجة الحرارة، ثمّ اترك المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق إلى أن ينضج ويصبح الصوص سميكاً.
• أضف ملعقة من الماء في حال رغبتك في الحصول على صوص ناعم وسائل، وقدّمه مع أفخاذ الدجاج المقلي.

الدجاج المقلي بصوص الثوم بالكريمة

المكوّنات

• ملعقتان من كلّ من: الزبدة، والطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم ناعم.
• نصف كوب من مرق الدجاج.
• كوب من الكريمة الثقيلة
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ستة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• دجاج مقلي.

طريقة التحضير

• ذوّب الزبدة في قِدر على الحرارة المتوسطة.
• أضف الثوم في القِدر.
• اطبخ الثوم لمدة تتراوح بين الثلاث إلى خمس دقائق إلى أن تخرج رائحة الثوم.
• أضف الطحين، ثمّ امزج المكوّنات جيداً لمدة دقيقة.
• أضف الدجاج المقلي إلى المزيج، وحرّك المزيج إلى أن يتجانس مع الدجاج.
• أضف الملح والفلفل، ثمّ اطبخ المزيج لمدة خمس دقائق.
• أضف جبن البارميزان والجبن الكريمي مع الصلصة.
• اسكب الصوص على الدجاج.