حلى الترايفل
يعدّ الترايفل أحد الحلويات الإنجليزية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم لما يتميّز به من طعم لذيذ وغني بالعديد من المكوّنات الشهية، ويتم تحضير حلى الترايفل بعدّة طرق ومكوّنات مختلفة وذلك حسب رغبة الأشخاص فهناك الترايفل بالآيس كريم، والترايفل بالفواكه، بالإضافة إلى الترايفل بالشوكولاتة وغيرها العديد من الأنواع، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل هذا الحلى بطرق سهلة ولذيذة.
الترايفل بالآيس كريم
المكوّنات:
- كمية من البسكويت.
- كريمة.
- كوب من الحليب الساخن.
- حليب مكثف ومحلى بالعسل.
- آيس كريم بطعم الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع باكيت الكريمة مع كوب الحليب البارد، وملعقة من السكر في وعاء.
- نخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نغمس قطع البسكويت في الحليب الساخن، ثمّ نضع طبقة من البسكويت، وفوقها طبقة من الكريمة وطبقة من الحليب المكثف وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
- نضعها في البراد لمدّة ستين دقيقة نضع طبقة من الآيس كريم بالفانيلا.
الترايفل بالفواكه
المكوّنات:
- كوب من الفراولة مقطع إلى مكعبات.
- كوب من الأناناس مقطع إلى مكعبات.
- كوب من التفاح مقطع إلى مكعبات.
- بودينغ بالفراولة.
- أربعون غراماً من الجيلاتين.
- ثمانون غراماً من الكريمة.
- خمس حبات من الفراولة للتزيّين.
طريقة التحضير:
- نحضر الكريمة والجيلي على حدة حسب التعليمات الموجودة على الكيس.
- نضع نصف قطع الفواكه المقطعة في طبق التقديم العميق.
- نضع الجلي في الثلاجة لمدة ساعه كاملة إلى أن يبرد ويتماسك تماماً.
- نحضر البودينغ حسب الطريقة المكتوبة على المغلف.
- نسكب البودينغ فوق الجلي.
- نضع الطبق في البراد لمدّة ستين دقيقة.
- نضع الكمية المتبقية من الفواكه المقطعة.
- نضع الكريمة ثمّ نزيّن الطبق حسب الرغبة.
- نضع الطبق في البراد ثمّ نقدمه.
الترايفل بالشوكولاتة
المكوّنات:
- سبعة وخمسون غراماً من كريمة الخفق.
- مئة غرام من الشوكولاتة السوداء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- برش قشر نصف حبة من الليمون.
- كوب من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير:
- نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثمّ نضعها جانباً.
- نضع الكريمة حتى تغلي.
- نزيل الكريمة عن النار.
- نضيف الشوكولاتة، ثمّ نحرك الخليط حتى تذوب بالكامل.
- نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب تماماً.
- نضيف قشرة الحامض ونحركها لتختلط مع الخليط.
- نجهز وعاء صغير على شكل مكعب.
- نسكب الخليط في وعاء، ثمّ نغطيه بكيس ونضع الطبق في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
- نُخرج الطبق من البراد، ونقطع الحلى إلى قطع صغيرة ثمّ نرش مسحوق الكاكاو على جميع الجوانب.
