محتويات
القيمة الغذائية في عصير الرّمان
| القيمة الغذائية | 100 غرام من عصير الرّمان |
|---|---|
| الطاقة | 67 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.00 غرام |
| الدهون | 0.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 16.52 غرام |
| الألياف | 0.0 غرام |
| السكريات | 15.18 غرام |
| الحديد | 0.08 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 263 ملليغرام |
| الصوديوم | 7 ملليغرام |
| فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
| الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة | 0.000 غرام |
| الاحماض الدهنية، المجموع العابر | 0.000 غرام |
| كولسترول | 0 ملليغرام |
عصير الرُّمان
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| يكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- حبتان من الرمان.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الكريمة الطّازجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كمية من مكعبات الثلج.
طريقة التَّحضير
- وضع الرمان في وعاء الخلاط، وإضافة الزبادي، والخلط جيدًا.
- تنخيل الخليط في قطعة من الشاش، ثم وضعه مرة أخرى في الخلاط، والخلط جيدًا.
- إضافة السكر والكريمة، والخلط إلى أن تمتزج كافة المكونات.
- إضافة مكعبات الثلج، والخلط قليلًا.
- توزيع العصير في كاسات التقديم الشفافة، ثمَّ تقديمه.
عصير الرُّمان والتُّوت
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| يكفي لـ | شخصين |
المكوِّنات
- كوب إلا ربع من التوت.
- حبة من الرُّمان.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التَّحضير
- وضع حبة من الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي.
- إضافة التوت إلى الرمان، والخلط جيدًا.
- إضافة ماء الورد، والخلط حتى تمتزج كافة المكوِّنات.
- سكب عصير الرمان والتوت في أكواب التقديم، والتّزيين بحبات الرمان أو التوت وتقديمه.
عصير الليمون الأخضر بالرُّمان
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| يكفي لـ | شخص واحد |
المكوِّنات
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر المركز.
- كوب إلا ربع من الماء المثلج.
- مكعبات من الثلج.
- شرائح من الليمون الأخضر أو الأصفر -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- وضع مكعبات الثلج في كأس.
- إضافة ماء مثلج في الكأس.
- إضافة ملعقتين من عصير الليمون الأخضر برفق مع مراعاة عدم تحريك العصير.
- إضافة ملعقتين من عصير الرمان.
- التزيين بشريحة من الليمون، وتقديمه باردًا.
سلطة الرُّمان والكليمونتين
| مدّة التحضير | ست دقائق |
| مدّة الطّهي | أربع دقائق |
| يكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- أربعة أكواب من الخس الفرنجي.
- نصف كوب من الجوز.
- نصف كوب من حب الرُّمان.
- ربع كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرة من الخل الأحمر.
- حبة من عصير البرتقال.
- حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- أربع حبات من كليمونتين المقطعة إلى حزوز.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
- وضع الجوز في مقلاة، ورفعه على نارٍ متوسطة.
- إضافة السكر مع التقليب المستمر لمدة أربع دقائق حتى يتكرمل، ثم وضعه جانبًا.
- وضع الزيت في وعاء، وإضافة عصير البرتقال والخل والسكر.
- إضافة الملح والفلفل الأسود، والخلط حتى تمتزج كافة المكونات.
- وضع المكونات في مرطبان، وإضافة الخس الإفرنجي.
- إضافة البصل والكليمونتين وحب الرمان والجوز المكرمل، ثم تقديمه.
كيكة الرُّمان
| مدّة التّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطّهي | أربعون دقيقة |
| يكفي لـ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
مكوِّنات الكيكة:
- ثلاثمئة غرام من الطحين.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطّرية.
- ستون غراماً من السكر البودرة.
- مئتا غرامٍ من الكريمة الحامضة.
- مئة غرامٍ من الرّمان المجفف.
- خمسون غراماً من البندق أو اللوز المحمص والمطحون.
مكوِّنات القطر:
- مئة غرامٍ من السكر.
- كوب إلا ربع من الماء.
- عصير حبة من الليمون.
طريقة التّحضير
تحضير القطر:
- وضع الماء في قدر صغير، ورفعه على نار متوسطة.
- إضافة السكر وعصير الليمون، والخلط جيدًا حتى يغلي.
- خفض النار وترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق، ثم رفعه عن النار وتركه جانبًا حتى يبرد.
تحضير الكيك:
- وضع عصير البرتقال في وعاء عميق، وإضافة حبات الرمان وتركه حتى ينقع.
- وضع الزبدة في وعاء آخر، وإضافة الزبدة والفانيلا، والخلط جيدًا حتى نحصل على خليطٍ كريمي.
- إضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.
- إضافة برش البرتقال.
- إضافة الكريمة الحامضة ، ثم إضافة المكونات الجافة: الطحين، البيكنج باودر، والبندق.
- إضافة الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال.
- تقليب الخليط جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات، ثم وضعه في صينية الخبز.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى يسخن.
- إدخال الصينية إلى الفرن الساخن لمدة أربعين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن.
- وضع الكيك في طبق التقديم وتوزيع القطر إلى أن تتشرب جيدًا، وتركه حتى يبرد ثم تقديمه.
