حلو عربي

طريقة تحضير حلاوة الأرز

طريقة تحضير حلاوة الأرز

مقالات ذات صلة

حلاوة الأرز بجبنة عكاوي

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
خمس عشرة دقيقة ثمانية عشر شخصاً عشرون دقيقة

المكوِّنات

  • كوب وربع أرز مصري.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • أربعمئة غرام جبنة عكاوي تشيكية.

مكوِّنات الكريمة:

  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ثلاثة أرباع الكوب دقيق الذرة.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • ملعقتا طعام ماء الورد.

طريقة التحضير

  • تقطيع الجبنة، ونقعها مدَّة ثلاث ساعات في ماء حرارته بدرجة حرارة الغرفة، حتى تزول ملوحتها، ويتم تبديل الماء كل عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • خلط جميع مكوِّنات الكريمة معاً، ثمَّ غلي الخليط على نار خفيفة، ثمَّ تركه مدة دقيقة على النار مع استمرار التحريك.
  • رفع الكريمة عن النار، وتركها إلى أن تبرد.
  • غلي الأرز في الماء إلى أن ينضج تماماً.
  • وضع ماء الورد والسكر فوق الأرز، ثمَّ خلط المكوِّنات باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • وضع الجبنة في وعاء دائريّ الشكل، وإذابتها بطريقة بان ماري.
  • غلي خليط الأرز مرة ثانية، ثم وضع الجبنة المُذابة فوقه مع التحريك المُستمرّ، حتى تختلط المكوِّنات بشكل جيد.
  • وضع حلاوة الأرز في وعاء كبير، أو في أوعية فردية.
  • وضع الكريمة على الوجه، وتقديم الحلاوة باردة.

حلاوة الأرز بجبنة الموزاريلا

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
عشر دقائق ستة أشخاص عشرون دقيقة

المكوِّنات

  • جبنة موزاريلا.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • كوب أرز مصري.
  • كوب ماء الزهر.
  • كوب سكر.
  • قشطة.
  • فستق مجروش.

طريقة التحضير

  • سلق الأرز في الماء على النار.
  • إضافة ماء الزهر والسكر، وتقليب المكوِّنات إلى أن ينضج الأرز، ويتشرب الماء.
  • إضافة الجبنة والفستق، وتقليبهما.
  • توزيع حلاوة الأرز في أوعية، ووضعها في البراد حتى تبرد.
  • وضع القطشة على وجه الحلاوة، وتقديمها باردة.

حلاوة الأرز بالأرز المطحون

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
عشر دقائق أربعة أشخاص عشرون دقيقة

المكوِّنات

  • كوب جبنة موزاريلا مبروشة.
  • كوب أرز مطحون.
  • كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • ربع ملعقة مستكة مطحونة.
  • عسل أو قطر، قشطة، فريز، فستق للتزيين.

طريقة التحضير

  • غلي الأرز مع الماء على النار، والتحريك باستمرار حتى ينضج الأرز.
  • إضافة السكر، والاستمرار بالتحريك.
  • إضافة الجبنة والمستكة، والتحريك إلى أن تذوب الجبنة.
  • وضع حلاوة الأرز في طبق التقديم، وتزيينها بالعسل أو القطر، والقشطة والفريز والفستق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى