طريقة تحضير القهوة الفرنسية

'); }

القهوة الفرنسية

مدة التحضير	عشر دقائق
تكفي لـ	شخصين

المكونات

• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• ثمن كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب ونصف من القهوة الساخنة.

طريقة التحضير

• خفق الكريمة جيداً حتى تبدأ الرغوة بالتكون على سطحها، ثم خفقها مع السكر البودرة جيداً.
• تقسيم كمية الكريمة المخفوقة إلى كوبين، وإضافة الفانيلا إلى القهوة الساخنة ثم سكبها فوق الكريمة، ثم تقديمها دون تحريكها.

القهوة الفرنسية بالبندق

المكونات

• ربع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • قرفة مطحونة.
  • بودرة الكاكاو.
• أربع ملاعق من القهوة التركية.

'); }

طريقة التحضير

• وضع الماء في إبريق على النار حتى تغلي، ثم إضافة القهوة التركية للماء وتركها إلى أن تغلي مرتين.
• إضافة القهوة الفرنسية بالبندق لإبريق القهوة، ثم وضع القرفة والسكر معها وتحريك المكونات جميعها جيداً.
• ترك القهوة تغلي ثم سكبها بأكواب كبيرة، وتزيينها ببودرة الكاكاو مع إمكانية إضافة كريمة الخفق إليها وذلك حسب الرغبة.

القهوة الفرنسية بالنسكافيه

المكونات

• ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• علبة من الحليب.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة الخام.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• وضع الحليب والماء في وعاء على النار، ثم تركه حتى يغلي، ثم إضافة القهوة الفرنسية.
• إضافة الكاكاو وخلط كل المقادير جيداً على النار حتى تمتزج جيداً.

القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• كوب واحد من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• وضع كلٍّ من: السكر والكاكاو والقهوة والفانيلا والقرفة والحليب في كوب الماء المغلي ثم تقليب المكونات جيداً.
• وضع الوعاء على النار والاستمرار بالتقليب حتى تغلي القهوة، ثم رفعها عن النار وسكبها في أكواب التقديم، وتزيين الوجه بالكريمة والقليل من القرفة.

القهوة الفرنسية بالفانيلا

المكونات

• آيس كريم بالفانيلا.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من مبيّض القهوة.
• ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه.
• مجموعة من المكسرات المشكلة: لوز وفول سوداني أو ما هو متوفر.
• نصف كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• وضع الآيس كريم على النار حتى تذوب جيداً.
• تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة.
• إضافة مبيّض القهوة والنسكافيه في كوب، ثم إضافة الآيس كريم وتقليبه جيداً.
• إضافة كوب الماء المغلي والتقليب جيداً.
• صب القهوة في أكواب التقديم.
• إضافة المكسرات على الوجه للتزيين.

القهوة بالحليب

مدة التحضير	خمس دقائق
تكفي لــ	ثلاثة أشخاص

المكونات

• كوب من القهوة المغلية.
• أربع رشات من جوزة الطيب المطحونة.
• كوب ونصف من كلٍ من:
  • الحليب المبخر.
  • آيس كريم بالقهوة.
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة، على أن تكون مجمدة وتمت إذابتها.

طريقة التحضير

• وضع الآيس كريم في قدر على نار خفيفة، وإضافة القهوة والحليب إليها حتى تسخن لمدة ثلاث دقائق.
• سكب الخليط في أربعة أكواب، ثم إضافة ملعقة كبيرة من كريمة الخفق وتزيينها بجوزة الطيب لتقديمها مباشرةً.

القهوة المثلجة

مدة التحضير	خمس دقائق
تكفي لــ	شخص

المكونات

• مئتا ملليلتر من القهوة السوداء.
• خمسون ملليلتراً من الحليب.
• مكعبات من الثلج.
• شراب القيقب -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• جعل القهوة بالكامل باردة ووضعها في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الحليب إليها مع حفنتين من الثلج بالإضافة إلى شراب القيقب وخلطهم جيداً للحصول على خليط ناعم.
• سكب القهوة في كأس طويل وتقديمها.

قهوة الموكا

مدة التحضير	خمس دقائق
مدة الطهي	خمس دقائق
تكفي لــ	شخص

المكونات

• كوب من القهوة الساخنة.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • السكر بودرة.
  • الكاكاو الغير محلى.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير

• وضع القهوة المغلية في الكوب، وإضافة السكر والكاكاو والحليب إليها وتحريكهم معاً لتقديمها.

شيك القهوة

مدة التحضير	خمس دقائق
تكفي لــ	شخص

المكونات

• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • حبيبات القهوة.
  • خلاصة الفانيلا.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ملعقتان صغيرتان من سيرب الشوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير

• وضع جميع المكونات معاً في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم تشغيله ليصبح الخليط ناعماً لتقديمه في كأس طويل.