طريقة أقراص جوز الهند

'); }

أقراص جوز الهند

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
الكمية 36 قرصاً

المكوّنات

  • كوب وثلث من رقائق جوز الهند.
  • كوب وربع من الطحين متعدّد الاستعمالات.
  • نصف كوب من كلّ من: الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج صودا، وخلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
  • خلط الطحين مع الملح والبيكنج صودا.
  • خفق الزبدة مع السكر الأبيض، والسكر البني حتى يصبح قوامه ناعماً.
  • إضافة البيض، والفانيلا، وخفق المكوّنات حتى يصبح قوامها هشاً وخفيفاً.
  • إضافة الطحين بالتدريج، ثمَّ إضافة جوز الهند، وتقليب المكوّنات حتى تتجانس.
  • وضع ما مقداره ملعقة صغيرة معبّأة من خليط جوز الهند في صينيّة الفرن، وإبعاد كلّ قرص عن الآخر خمسة سنتمتراتٍ تقريباً.
  • خبز الأقراص من ثماني إلى عشر دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً، وتركها حتى تبرد قبل التقديم فوق رف شبكيّ.

'); }

أقراص جوز الهند من دون بيض

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقيقة
الكمية اثنتا عشرة قطعة

المكوّنات

  • خمسة أكواب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • ثلثا الكوب من الطحين متعدد الاستخدمات.
  • علبة من الحليب المكثف المحلّى.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين مع جوز الهند، والملح في وعاء.
  • إضافة الحليب المكثّف المحلى، والفانيلا إلى خليط جوز الهند، وخلط المكوّنات جيّداً.
  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتبطين الصينيّة بورق البارشمان أو ورق الألومنيوم.
  • غرف الخليط بواسطة مغرفة البوظة، ووضع الأقراص في الصينية المجهزة بمراعاة أن يكون حجم الكرات بحجم كرة الجولف.
  • خبز الأقراص من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتحمّر.
Exit mobile version