محتويات
الوجبات الخفيفة والسريعة
تعتبر الوجبات الخفيفة والسريعة من أكثر الوجبات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، وهي عادة ما تؤكل بين الوجبات الثلاث الرئيسية إذ تعتبر وجبة خفيفة، كما نجد ربات البيوت يلجأن لتحضيرها نتيجة عدم توفر الوقت الكافي لديهن لتحضير الطعام، لذلك يخترن وصفات بديلة وسريعة التحضير لا تتجاوز النصف ساعة لديها، وفي هذا المقال سنتطرق إلى ذكر بعض طرق عمل وجبات خفيفة وسريعة.
البرغر المشوي
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- رشة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من من صلصة ورشستر.
- رشة من الملح.
- بيضة مخفوقة.
- نصف كوب من البقسماط.
- أربع أوراق من الخس.
- بصل مشرح إلى حلقات حسب الرغبة.
- أربعة أرغفة من خبز البرغر.
- حبة كبيرة الحجم من الطماطم المشرحة إلى دوائر.
طريقة التحضير
- نخلط اللحم، وثوم البودرة، والملح، بالإضافة إلى صلصة ورشستر، والبيض، والبقسماط معاً في إناء كبير بالدعك بواسطة اليد، حتى نحصل على خليط متماسك جيداً من اللحم المفروم.
- نشكل خليط اللحم إلى أربعة أقراص دائرية للبرجر.
- نشوي لحم البرجر كي ينضج حسب رغبتنا.
- نوزع في كلّ رغيف خبز برغر طبقة من الخس، وطبقة من البصل، وطبقة من الطماطم، ثمّ طبقة من اللحم.
- نقدم البرغر ساخناً على مائدة طعامنا مع البطاطا المقلية.
- ملاحظة: يمكن اختيار نوع الصلصة حسب الرغبة مثل الكاتشب، أو المايونيز، أو الخردل، ويمكن وضع شرائح من الجبن، كما يمكن استبدال شرائح اللحم بالتونة، أو برغر الدجاج.
بيتزا التوست
المكوّنات
- ست قطع من خبز التوست الطري.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- حبة فليفلة.
- حبة طماطم.
- ست ملاعق صغيرة من الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الحبق المطحون.
- جبن موزاريلا مبشور، بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقطع الفليلفة، والطماطم، والزيتون إلى قطع متوسطة الحجم، ثمّ نضعها جانباً.
- ندهن كلّ قطعة من التوست بكمية قليلة من صلصة الطماطم.
- نرش الحبق على وجه الصلصة، ثمّ نوزع الفليلفة، والطماطم، والزيتون.
- نوزع جبن الموزاريلا على وجه التوست من أجل تغطية المكوّنات.
- نصفّ قطع التوست في صينية فرن.
- ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نترك الصينية في الفرن كي ينضج التوست ويتحمّر وجهه.
- نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نرتب قطع بيتزا التوست في طبق التقديم.
- ملاحظة: يمكن إضافة شرائح اللحم، أو الدجاج، أو الخضار على وجه البيتزا، ويمكن استبدال صلصة الطماطم بصلصة البيتزا الجاهزة.
فيديو وصفة كرات البروكلي بالجبنة
للتعرف على وصفة كرات البروكلي بالجبنة شاهد الفيديو.
