محتويات
طرق عمل حلويات سهلة وسريعة جداً
تفضّل ربّات البيوت تحضير الحلويات التي لا تستغرق وقتاً طويلاً؛ فعدا عن أنها سريعة فإن مكوّناتها بسيطة وغالباً ما تكون متوفّرة في المطبخ، بالإضافة لسهولة تحضيرها حيث إنّ أيّ شخص يمكنه تحضير حلى لذيذ ومميّز في وقت قصير ودون جهد، لذا سوف نستعرض في هذا المقال طرق عمل حلويات سهلة وسريعة جداً.
عمل حلى الكاسترد
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء الكاسترد، وملعقتين الحليب، ونترك المزيج جانباً.
- نضع الحليب، والسكر في قدر على النار ونترك المكوّنات حتى تسخن.
- نضيف خليط الكاسترد ونقلب المزيج بشكلٍ مستمرّ على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ثخيناً.
- نرفع المزيج عن النار، ونسكبه في أكواب التقديم، ونقدّمه ساخناً أو بارداً.
عمل حلى المصابيب
المكوّنات:
- كوبان من الطحين.
- كوب من الماء.
- رشّة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف.
- ملعقة صغيرة ونصف من حبة البركة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- بيضة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء الطحين، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي.
- نخفق المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف الحليب، والبيضة، وحبّة البركة، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكوّنات.
- نسخن مقلاة على النار، ثمّ نشكل المزيج إلى دوائر ونحمّر المصابيب على نار منخفضة الحرارة.
عمل حلى المأمونية
المكوّنات:
- كوبان من الماء.
- كوبان من السكر.
- كوب من السميد الناعم.
مكوّنات التزيين:
- علبة من القشطة الجاهزة.
- جوز مفروم، وقرفة مطحونة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع في قدرعلى النار السكر، والماء، ونخلط المكوّنات حتى تذوب حبيبات السكر، ويصبح المزيج كثيفاً.
- نضع في مقلاة على النار السمن، والسميد، ونحرّكهم باستمرار حتى يتحمّص السميد.
- نضع السميد في قدر مزيج الماء والسكر، ونحرّكهم جيداً.
- نترك المكوّنات على النار حتى تغلي.
- نسكب المأمونية في أكواب مناسبة للتقديم، ثمّ نزيّنها بالقشطة، والجوز، والقرفة.
عمل حلى الغريبة
المكوّنات:
- كوبان من الطحين.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- زلال بيضة.
- رشة من الملح.
- مكسرات مشكلة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء السكر، والزبدة، ثمّ نحركهما جيداً للحصول على مزيج فاتح اللون ويشبه القشدة.
- نضيف زلال البيض إلى المزيج، ثمّ نخلطه جيداً.
- نخلط في وعاء آخر الطحين، والملح، ونضيف المزيج إلى مزيج الوعاء الأول.
- نخلط جميع المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة.
- نشكّل العجينة إلى كرات باستخدام قوالب البيتيفور، أو بيدنا، ثم نضع المكسّرات على الوجه.
- ندخل كرات الحلى إلى الفرن لمدّة تتراوح بين ثماني وعشر دقائق.
