طهي الذرة على البخار مع القليل من الملح ثمَّ تركه جانباً.
طهي البطاطا على البخار وطهي البازيلاء كذلك على البخار والملح وترك الكل ليبرد قبل خلطه للمحافظة على شكل الخضراوات وقوامها.
قلي الفطر في زيت الزيتون مع رشة فلفل أسود ثمَّ إضافته إلى خليط الخضراوات وخلط جميع المكوّنات برفق ثمّ تمليح وتبهير الخليط بالفلفل الأسود.
خفق البيض مع قليل من الملح، الفلفل الأسود ورشة الباكينج باودر.
خلط البيض مع الخضراوات ثمّّ إضافة جبنة المكعبات إلى البيض وسكبه على المزيج في صينية مدهونة.
إدخال الصينية إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من عشر دقائق إلى إثنتي عشرة دقيقة أو إلى أن يجمد البيض فقط دون أن ينشف.
إخراج الصينية من الفرن وتقديمها باردة أو سخنة (يمكن تقطيعها وتقديمها في صحن التقديم مثل قطع الكيك و يمكن قلي الخضراوات بعد طبخها على البخار لزيادة النكهة وينصح بإضافة ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي للحصول على طاجين طري وشهي ويمكن استعمال تشكيلة من الأجبان لزيادة النكهة ولا ينصح باستعمال كمية أكبر من الباكينج باودر لكي لا يتحول الطاجن إلى قطعة إسفنجية جافة).
إضافة قليل من الماء المملح فوق الدقيق على شكل قطرات مستمرة وخلط الدقيق باليد الأخرى والاستمرار في إضافة الماء والخلط حتّى يتكون ما يشبه حبات الأرز من حبات الدقيق.
إضافة الخليط إلى الخلاط الكهربائي ثمَّ ضرب الخليط إلى أن يصبح كالحبيبات الصغيرة.
وضع الخليط في قدرة الكسكسي وطهي الخليط على البخار لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج ويصبح جاهزاً.
تسخين السمن وتسخين الكسكسي بها ثمَّ إضافة اللوز والزبيب والقرفة وجوز الطيب وسكر البودرة له وتقديمه ساخناً.
