محتويات
الحلويات
تختلف أنواع الحلى المقدّمة في مختلف الحفلات والمناسبات، منها ما يكون بارداً، ومنها ما يكون دافئاً، فيزداد تقديمه في الشتاء إلى جانب أحد أنواع المشروبات الساخنة، وتتعدّد خيارات الحصول على هذه الحلى، فمن الممكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو الاستمتاع بتحضيرها منزليّاً حسب الرغبة وتوفّر الإمكانيّة، وسوف نعرض في هذه المقالة بعض وصفات الحلى اللذيذة والشهيرة.
طرق حلى روعة
حلى النسكافيه البارد
المكوّنات:
- مغلّفان من بودرة الكريمة.
- عبوتان من القشطة.
- مغلّفان من الكريم كراميل.
- فنجان من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
- كوب من الحليب البارد.
- ثلاث علب من البسكويت.
- نسكافيه مذوّب بالماء لتغميس البسكويت.
طريقة التحضير:
- نضع الكريمة، والحليب البارد، والنسكافيه، والكريم كراميل، والسكّر، في وعاء.
- نخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها.
- نضيف القشطة إلى المكوّنات.
- نخفق المكوّنات بواسطة محضّرة الطعام.
- نضع طبقة من البسكويت المغمّس بالنسكافيه في صينيّة زجاجيّة.
- نضيف طبقة من الخليط إلى الصينيّة، ونكرّر العمليّة حتّى نكوّن ثلاث طبقات.
- نزيّن الصينيّة بسكّر الكراميل، أو بكمّية من البسكويت المطحون.
- نضع الصينيّة في الثلّاجة مدّة ساعتين تقريباً.
كيكة باردة بالجيلي
المكوّنات:
- ستة أكواب من الماء.
- كوبان من السكّر.
- أربع ملاعق من الكاكاو.
- اثنتا عشرة ملعقة من الحليب البودرة.
- عشر ملاعق من النشا.
- بسكويت سادة.
- جوز هند.
- جلي نباتي.
طريقة التحضير:
- نضع خمسة أكواب من الماء في قدر على النار.
- نضيف السكّر، والكاكاو والحليب إلى القدر.
- نحرك المكوّنات جيّداً حتّى تذوب تماماً.
- نضع القدر على النار مع الاستمرار في تحريك المكوّنات حتّى يغلي الخليط.
- نضع كوباً من الماء في طبق، ثمّ نضيف له النشا.
- نحرّك الخليط جيّداً حتّى يذوب النشا.
- نضيف النشا المذاب إلى الخليط حتّى يصبح كثيفاً.
- نحضّر صينيّة زجاجيّة عميقة.
- نضع طبقة من الخليط في الصينيّة.
- نضع طبقة من البسكويت، ثمّ الخليط وهكذا.
- نجهّز الجلي، ثمّ نسكبه على وجه الصينيّة.
- نزيّن الصينيّة، ونضعها في الثلّاجة مدّة أربع ساعات.
مهلبية الطبقات
مكوّنات الطبقة الأولى:
- كوبان من الحليب.
- ست ملاعق صغيرة من السكّر.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
- كوبان من الحليب.
- قليل من الفانيلا.
مكوّنات الطبقة الثانية:
- كوب من عصير البرتقال.
- ثلاث ملاعق صغيرة ونصف من نشا الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من السكّر.
طريقة التحضير:
- نضع مكوّنات الطبقة الأولى في وعاء باستثناء الفانيلا.
- نخلط المكوّنات باستخدام المضرب السلكي حتّى تذوب تماماً، ونضعها في قدر على النار.
- نحرّك المكوّنات حتّى يصبح الخليط ثقيلاً.
- نضيف الفانيلا مع التحريك ثمّ نغلق النار.
- نسكب الخليط في أكواب، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
- نطهو مكوّنات الطبقة الثانية بنفس الخطوات.
- نسكب خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى.
- ندخل الحلى إلى الثلّاجة حتّى تبرد المكوّنات، ثمّ نقدّمها.
