محتويات
البف باستري
تعدّ البف باستري من العجائن المعروفة في مختلف أنحاء العالم، نظراً للذة طعمها، وخفتها على المعدة، وسهولة تحضيرها، حيث يتم تحضيرها بأبسط المكوّنات المتوفرة في المنزل، من دقيق، وملح، وغيره، ثمّ وضعها في الفريزر لمدّة ساعة، ثمّ استخدامها في تحضير الفطائر المنوّعة المحشوة بالفواكه، أو الخضار، أو المكسرات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق حلويات البف باستري.
طرق حلويات البف باستري
حلى البف باستري بالشوكولاتة
المكوّنات:
- قرفة مطحونة -حسب الرغبة-.
- مغلف حليب مركز.
- مغلف عجينة بف باستري.
- شوكولاتة سائلة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضعي البف باستري المقطعة بالشكل الذي ترغبين في صينية، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتّى تتحمّر.
- ضعي الحليب المركز في البف باستري بعد أن تفتح من المنتصف، ثمّ رشّي القليل من القرفة.
- ضعي الشوكولاتة السائلة على البف باستري.
حلى البف باستري بالسكر
المكوّنات:
- ستّ قطع من عجينة البف باستري.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي ملعقة من السكر في نصف كوب من الماء، ثمّ ذوبيها جيداً.
- ضعي مزيج الماء والسكر على عجينة البف باستري عن طريق دهنها به.
- ضعي السكر فوق قطع البف باستري عن طريق رشّه عليها.
- ضعي القطع في صينية الفرن، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدّة 10 دقائق حتّى تتحمّر.
حلى البف باستري بالتفاح
المكوّنات:
- علبة من عجينة البف باستري.
- ثلاث حبات من التفاح المقشر والمبشور.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- بيضة.
طريقة التحضير:
- ضعي التفاح في مقلاة على النار، ثمّ اقليه.
- ضعي القرفة، والسكر، والفانيلا فوق التفاح، ثمّ قلبيه جيداً حتّى يذوب السكر وينضج التفاح.
- ضعي خليط التفاح في قطع البف باستري، ثمّ ضعيها في الصينية.
- ضعي البيض على قطع البف باستري عن طريق دهنها به.
- ضعي الصينية في الفرن لمدّة ربع ساعة حتّى تتحمّر.
حلى البف باستري بالبندق
المكوّنات:
- أربعمئة غرامٍ من عجينة البف باستري.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب المكثف.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- مغلفان من الكريمة.
- علبتان من القشطة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من اللوز.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- أربع ملاعق صغيرة من البندق.
- فانيلا -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضعي البق باستري المقسمة لأربع قطع في الفرن، ودعيها حتّى تتحمّر وتنضج.
- ضعي الحليب المكثف فوق البف باستري على شكل خطوط، ثمّ أضيفي الحليب السائل.
- ضعي الفانيلا في وعاء، ثمّ أضيفي القشطة، والكريمة، والحليل البارد، وامزجي المكوّنات جيداً.
- ضعي المزيج السابق على البف باستري، ثمّ رشّي جوز الهند، والمكسرات للزينة، ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 10 دقائق حتّى تتحمّر.
