| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| يكفي لِـ | أربعة أشخاص |
- كيلوغرامان من الجزر.
- كوبان من الثلج المجروش.
- أوراق من النعناع.
- غسل الجزر بشكل جيد تحت الماء البارد، وتقشير الجزر باستعمال قشارة الخضار؛ وذلك من أجل التخلص من الأتربة التي تلاصق القشرة الخارجية للجزر، ثمَّ غسل الجزر جيداً.
- تقطيع حبات الجزر بشكل طوليّ باستعمال السكين الحادة، مع مراعاة أنْ تكون القطع ذات أحجام مناسبة لفتحة عصارة الجزر.
- عصر قطع الجزر على دفعات في عصارة الجزر، والاستمرار في العصر حتّى تنتهي جميع كمية الجزر المُقطع.
- توزيع الثلج في أكواب التقديم، وسكب العصير في داخلها، وبعد ذلك يتم تزيين أكواب الجزر بأوراق النعناع، وهكذا يكون العصير جاهزاً للتقديم.
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| يكفي لِـ | شخصين |
| درجة الصعوبة | سهل |
- حبتان من الجزر المتوسط الحجم.
- نصف حبة من الموز المجمد.
- كوبان من السبانخ.
- كوب من حليب الصويا غير المحلى (يمكن استخدام اللوز).
- نصف مغرفة من البودرة البروتينية النباتية.
- ربع كوب من الزبيب.
- قرفة.
- جوزة الطيب.
- القرنفل.
- وضع جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائيّ.
- خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتّى تُصبح ناعمة القوام.
- تقديم مرطب عصير الجزر.
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِـ | شخصين |
| درجة الصعوبة | سهل |
- حبتان من الجزر المُقشر، وذو الحجم المتوسط.
- خمس حبات من برتقال السرة.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- كوب من الماء البارد.
- أربعة أو خمسة مكعبات من الثلج.
- وضع الجزر المفروم في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة عصير البرتقال إلى الجزر المفروم.
- إضافة المكونات التالية إلى الجزر المفروم وعصير البرتقال: السكر، والماء، ومكعبات الثلج.
- خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| يكفي لِـ | شخصين |
| درجة الصعوبة | سهل |
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الجزر.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
- مئة وخمسون غراماً من البوظة بنكهة الفانيليا.
- ستة مكعبات من الثلج.
- وضع عصير الجزر وعصير البرتقال في داخل الخلاط الكهربائيّ.
- إضافة البوظة إلى الخليط، وخفق جميع المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة مكعّبات الثلج إلى الخليط، والخفق حتّى تمتزج المكعبات مع العصير.
- صب سموثي الجزر والبرتقال في أكواب التقديم، وتزيينها بشرائح من البرتقال.
- ثلاث حبات كبيرة من التفاح.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من الشمندر.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من الجزر.
- إحضار أكواب شفافة من أجل تقديم العصير.
- إحضار عصارة الخضراوات، ووضع إبريق تحت العصارة.
- عصر كلّ من: الجزر، والتفاح، والشمندر.
- سكب شراب الجزر، والتفاح، والشمندر في أكواب، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| يكفي لِـ | شخصين |
| درجة الصعوبة | سهل |
- خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير الجزر الطازج.
- خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير التفاح الطازج.
- خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير توت الكرانبيري.
- خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير الزنجبيل.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الزنجبيل الطازج.
- خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- تصفية العصير، ويمكن تصفيته مرة أخرى كلما لزم الأمر.
- تقديم كوكتيل الجزر في كوب طويل.
لونه ورائحته منعشة، خاصةً وهو بارد في ليلةٍ صيفيةٍ حارة! فكيف يتم إعداد عصير الجزر؟:
