محتويات
حلى كاسات فخم وغريب
يقدم حلى الكاسات بشكل واسع في العديد من المناسبات السعيدة، وذلك بسبب سهولة تقديمه وتوزيعه على الضيوف والمعازيم وسهولة تناوله، بالإضافة إلى شكله المميز والأنيق وطعمه اللذيذ، ويتوفر حلى الكاسات في الأسواق بعدة نكهات وأشكال فاخرة، والتي يمكن تحضيرها في البيت من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة.
حلى بنكهة كيري ونيوتيلا
المكونات
- كيك إسفنجي بنكهة الكاكاو محضر مسبقاً.
- كوب كريمة بيضاء مخفوقة.
- علبة قشطة.
- 8 مربعات من جبن كيري.
- ملعقة بودرة الكاكاو.
- ملعقة نسكافيه.
- ملعقة نيوتيلا دهن.
طريقة التحضير
- يقطع الكيك الإسفنجي إلى مكعبات صغيرة ويفتت حتى يصبح على شكل ذرات صغيرة متناثرة.
- يعبئ الكيك المفتت في كاسات التقديم حتى يشكل الطبقة الأولى من حلى الكاسات بسمك لا يزيد عن ربع الكأس الواحد.
- يرص الكيك جيداً بداخل الكاسات باستخدام طرف الملعقة حتى يتماسك مع بعضه البعض.
- يسكب نصف كوب من الكريمة المخفوقة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها محتوى علبة القشطة بالكامل ثم تخفق معاً في الخلاط إلى حين امتزاجهما معاً.
- تقشر أربعة مربعات من جبن كيري وتقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى الخلاط الكهربائي، وتضرب مع باقي المكونات لحين اختفائها تماماً.
- يسكب المزيج الناتج في كاسات التقديم بحيث يشكل الطبقة الثانية من طبقات حلى الكاسات، مع مراعاة ترك مساحة كافية في الكاسات للطبقة الثالثة المكونة للحلى.
- يسكب نصف كوب الكريمة الخفق المتبقي في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه من آثار المزيج السابق.
- تقشر مربعات جبن الكيري الأربع المتبقية وتقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى الخلاط الكهربائي وتضرب مع الكريمة إلى حين اختفائها فيها.
- تضاف ملعقة بودرة الكاكاو وملعقة بودرة النسكافيه إلى الخلاط الكهربائي وتخفق مع باقي المكونات حتى تتلون بلونها.
- تضاف ملعقة النيوتيلا إلى الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخفق لحين امتزاجها مع الكريمة.
- يسكب المزيج في كاسات التقديم بحيث يشكل الطبقة الثالثة من الحلى، ثم يُسوّى سطحها بشكل مستقيم باستخدام سكين مسطح عريض.
طريقة تزيين حلى الكاسات
يمكن تزيين حلى الكاسات بعدة طرق منها:
- غرز حبة من الشوكولاتة الدائرية الشكل في منتصف كاسات الحلى.
- برش الشوكولاتة السوداء فوق سطح الحلى حتى تغلفه بالكامل.
- غرز حبة كرز بعد غسلها وتصفينها في منتصف كاسات الحلى.
- فرد صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكرز على سطح حلى الكاسات، بشكل دائري أو بشكل خطوط متقاطعة.
