محتويات
حلى قهوة غريب
تبحث كل ربة منزل عن أفضل الطرق لتحضير أشهى وألذ الحلويات في المنزل بدون أن تحتاج إلى شرائها جاهزة من الأسواق، ولعل حلى القهوة من أكثر أنواع الحلويات المطلوبة كونها تقدم مع أكثر مشروب نستهلكه في الشرق الأوسط، وسنتناول اليوم طرقاً غريبة ومختلفة للحصول على حلى قهوة فاخر.
حلى الأهرام
المكونات
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ظرفان من كريمة الخفق البودرة.
- ثلاث حبات من الجالكسي أي ما يعادل 180 جرام.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة الدهن.
- علبة من القشطة.
- كمية كافية من بسكويت الشاي السادة.
- كمية من الحليب السائل لتغميس البسكويت.
طريقة التحضير
- نضع الحليب، والكريمة، والجبنة، والقشطة في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تتجانس كل المكونات.
- نضع على النار قدراً صغيراً من الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نضع فوقه وعاءً زجاجياً ونضع فيه الجالكسي ونقلبها حتى تذوب، ثم نضيف لها ملعقتين كبيرتين من القشطة ونقلب ثم نرفعها عن النار.
- نفرد قطعة من القصدير على سطح متساوٍ، ونصف فيه ثلاثة صفوف من البسكويت بجانب بعضها بعد أن نغمسها بالحليب.
- نضع كمية قليلة من خليط الكريمة، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب، وبعدها طبقة أخرى من الكريمة.
- نصف طبقة أخرى من البسكويت وبعد أن نضع عليها الكريمة نصب الجالكسي.
- نقوم برفع القصدير من الجانبين حتى نحصل على الشكل الهرمي وندخلها الفريزر مدة أربع ساعات.
- نزين حلى الأهرامات بالشوكولاتة، ثم نقطعها ونقدمها.
حلى المالتيزرز
المكونات
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ثمانية أكياس من المالتيزرز.
- علبة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الغير محلى.
- ثلاثة مغلفات من بسكويت الشاي السادة.
- كمية من الشوكولاتة السائلة للتزيين.
طـريقة التحضير
- نضع البسكويت في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً.
- نضع الحليب، والقشطة، والكاكاو، والبسكويت في وعاء ونقلبهم جيداً.
- نغلف حبات المالتيزرز بالعجينة السابقة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- نزين حلى المالتيزرز بالشوكولاتة المذابة قبل أن نقدمه مباشرة.
حلى الجالكسي
المكونات
- مغلفان من بسكويت داجستف.
- كيك كاكاو جاهز.
- أربع حبات من جبنة كيري.
- علبتان ونصف من القشطة.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- جالكسي فلوت.
- القليل من التوفي للزينة.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف القشطة ونخلط حتى يتكون لدينا عجينة.
- نحضر أكواباً صغيرة، ونغلفها بورق النايلون، ثم نضع في القليل من البسكويت مع ترك تجويف في الداخل.
- نكسر الجالكسي، ثم نضعها داخل التجويف.
- نخلط الجبن، والحليب، والنسكافيه، ونسكب القليل فوق الجالكسي.
- نقطع الكيك، ثم نضعه فوق خليط النسكافيه.
- ندخل الحلى الثلاجة ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقلبه ونقدمه.
