الحلى
يعتبر الحلى من المأكولات المفضلة، والتي تقدم في العديد من المناسبات والأوقات، حيث يتميز بمذاقه الحلو وأشكاله المتعددة، إضافةً إلى غناه بالعديد من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة، وهنالك العديد من الطرق لتحضير أصناف متنوعة من الحلويات السهلة وفي وقت قصير. وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعضها.
حلى بطريقة سهلة وسريعة
كرات البسكويت
المكوّنات:
- مغلف ونصف من بسكويت الشاي السادة.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من الكاسترد الجاهز.
- جوز هند.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت جيداً ويصبح كحبيبات الرمل.
- نخلط في قدر الحليب، والكاسترد، ونضعه على النار.
- نترك المزيج على النار حتّى يغلي، ثمّ نرفعه، ونتركه حتّى يبرد.
- نعجن المكونات مع بعضها جيداً ونشكل العجينة الناتجة إلى كرات متوسطة، ونغطيها بجوز الهند.
حلى كرات التمر
المكوّنات:
- عشرون حبة من التمر منزوع النوى.
- كوب من اللوز المقشر.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف كوب من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع في الخلاط الكهربائي التمر، واللوز، والقرفة، والعسل، والفانيلا، ونشغل مدّة ثلاثين ثانية على الأقل، حتى يتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- نأخذ كمية صغيرة من العجينة، ونكورها، ثمّ نغمسها بالسمسم.
- نعيد الكرة مرة أخرى حتى تنتهي الكمية.
- نرتب الكرات في صينية ملفوفة بورق الزبدة، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة مدّة ساعة على الأقل.
- نقدم حلى كرات التمر مع كوب من الشاي، أو القهوة الساخنة.
تارت البسكويت
المكوّنات:
- كوبان من البسكويت المطحون.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكوّنات التغطية:
- مئة وسبعون غراماً من القشطة.
- خمسة وسبعون غراماً من جبنة الدهن.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان من الشوكولاتة الدهن.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء البيض، والسكر، والفانيلا، والزيت، والحليب، حتّى تتجانس المكوّنات.
- نضيف البسكويت المطحون، والبيكنج باودر، ونقلب جيداً.
- ندهن قالب التارت بالزبدة، ثمّ نضع فيه الخليط، ونخبزه على حرارة 160 درجة مئوية مدّة نصف ساعة، حتّى ينضج.
- نخرج القالب من الفرن، ونتركه حّتى يبرد.
- نخلط في وعاء كافة مكوّنات التغطية، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
- نسكب الخليط على وجه التارت، ثمّ نضيف الشوكولاتة وندهن به التارت.
- نضع التارت في الثلاجة، ونتركه مدّة ثلاث ساعات على الأقل.
