ثمرة الكاكاو
تعدّ ثمرة الكاكاو من النباتات التي تنتمي إلى طائفة مغطاة البذور، والتي تعود بجذورها إلى قارّة أمريكا الجنوبيّة خاصّة في مناطق الغابات الاستوائية الممطرة، وقد تم اكتشافها من قبل شعوب المايا، وشعوب الآزتيك قبل ألفان عام.
إنّ الدول التي تزرع الكاكاو وتنتجه بشكل كبير هي: ساحل العاج، والكاميرون، وكولومبيا، وغانا، والإكوادور، وإندونيسيا، والمكسيك، والبرازيل، ونيجيريا، و بابوا غينيا الجديدة، وبيرو، وتوجو، وجزر سليمان، وجمهورية الكونغو، وفنزويلا، وجمهورية الدومينيكان، والهند، والفلبين، وماليزيا، وسيراليون.
المعلومات الغذائيّة
تحتوي ثمرة الكاكاو على كل من: الحديد، والمنغنيز، والدهون غير المشبعة، والفوسفور، والنحاس، والمغنيسيوم، وحمض الأوليك، وحمض البالمتيك، والكالسيوم، والألسيلينيوم، والزنك، وحامض دهني، والبوتاسيوم، والدهون المشبعة، والبروتين، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين د.
فوائد ثمرة الكاكاو
تتلخّص فوائد ثمرة الكاكاو في أنّها:
- مضادة للالتهابات، والأكسدة، والحساسيّة، كما أنّها تخفّض ضغط الدم المرتفع، وتحسّن الأوعية الدمويّة وتجعلها مرنة.
- تحيّد الجذور الحرة في الجسم، وتحافظ على صحّة الدماغ وتحميه من الاضطرابات، وأيضاً تقوي الذاكرة.
- تحمي الجسم من الإصابة بعدوى الأمراض، وتحافظ على مستوى الكولسترول النافع في الدم، وتخفّض من مستوى الكولسترول الضار.
- تحسّن من مقاومة الإنسولين، لذلك تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تعالج الربو القصبي، وتعمل على إرخاء الشعب الهوائية وتفتح تضيقها، وذلك لاحتوائها على مادّة الثيوفيلين، ومادّة الزانثين.
- تساعد على التئام الجروح بسرعة كبيرة، وتساعد في عمليّة الأيض المعروفة باسم عملية التمثيل الغذائي.
- تحافظ على صحة القلب وتقويه، وذلك لاحتوائها على مركبات الفلافونويد مثل: كاتشين، وبروسيانيدين، ويبيكاتشين، كما تحمي خلايا القلب من الضرر والتلف، وتقيه من التعرض للجلطات القلبية.
- تحسن المزاج، وتكافح الاكتئاب، وتمنع نمو الخلايا السرطانية، وتهدئ وتزيل التعب والإرهاق والإجهاد.
- تحافظ على صحة الجلد، وتخفف من آثار الأشعة فوق البنفسجية، كما أنها تقلل من خشونة الجلد، وترطبه وتحافظ على مرونته.
- تعالج الاضطراب العصبي، ومرض الزهايمر، وأيضاً تعالج نقص النحاس في الجسم.
- تكافح فقر الدم، حيث أنها تحسن من مستوى الهيموغلوبين في الدم.
- تحفز على إنتاح كريات الدم البيضاء، وتحافظ على نضارة وحيوية البشرة، وتقيها من علامات الشيخوخة المبكرة.
- تعالج أمراض السرطان خاصة سرطان البروستاتا، وسرطان القولون.
- تكافح السمنة، وتخفف من الوزن الزائد.
أضرار ثمرة الكاكاو
إن تمّ تناول ثمرة الكاكاو بكميات كبيرة يؤدّي إلى كل من:
- زيادة التبوّل، وعدم انتظام دقّات القلب.
- الأرق وعدم النوم بشكل كافي.
- الإسهال المستمر، وزيادة القلق والتوتّر.
- إن كانت الأم مرضعة، تؤدي إلى انتفاخ بطن الطفل الرضيع، وألم في بطنه.
- تسبب الحساسيّة لبعض الأفراد.
- الإصابة بالصداع النصفي.
- انتفاخ البطن، وزيادة الغازات فيه.
- تسبّب الغثيان.
