الفرق بين بلح البحر ومحار البحر

• اقرأ أيضاً
• طريقة عمل الجمبري المسلوق
• طريقة عمل الحلاوة

بلح البحر ومحار البحر

ينتمي محار البحر وبلح البحر إلى عائلة الرخويات، حيث يمكن استزراعهما أو حصادهما ليتم تقديمها أصنافًا من مأكولات البحريّة، فهما من أكثر المأكولات البحرية شعبية وانتشارًا حول العالم. ^[١]

ما الفرق بين بلح البحر ومحار البحر؟

يتملك كلًا من محار البحر وبلح البحر خصائص ينفرد بها عن الآخر، وهنا نقوم بعرض بعضًا من الفروقات بينهما: ^[٢]

ما هو محار البحر؟

يعدّ محار البحر من الرخويات ذات الصدفتين، تعيش في المياه المالحة وفي المناخ المعتدل. يرتبط محار البحر بشكل خاص في الصخور تحت الماء، وتتشكل في مجموعات تسمّى شُعب المحار. يعدُّ المحار صالحًا للأكل، أما عن مذاقه فهو يختلف حسب البيئة التي ينشأ فيها، ويؤثر على مذاقه عوامل عدّة منها؛ درجة الحموضة، ملوحة الماء.^[٣]

ما هو بلح البحر؟

يعدّ بلح البحر من الأسماء الشائعة لمجموعة متنوعة من المحار البحريّ، لكن ما يُميزه هو قشرته الخارجية، يمتلك ألوانًا جذابة ومنها؛ الأزرق الداكن من الخارج، والفضي من الداخل. تعدّ قشرة بلح البحر طويلة بعض الشيء، فهي تمتاز بطولها بـ 7.5 سم، وهي صالحة للأكل ومدّة صلاحيتها تُقدر من يوم إلى يومان لا أكثر.^[٤]

ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها بلح البحر ومحار البحر؟

يمتلك كلًا من بلح البحر ومحار البحر عناصر غذائية قيّمة، ومن أهم هذه العناصر:^[١]

• الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساهم في تقوية الجسم وتمده بالطاقة.
• تحسّن من صحة البشرة، وتُجدد من خلاياه لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• يُعالج فقر الدم لاحتوائه على من المعادن المهمة ومنها؛ الحديد.
• يُعالج مشاكل الجهاز التنفسي.
• يُعالج الآلام والتهابات المفاصل ويؤخر الشيخوخة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} “Difference Between Oysters and Mussels (With Table)”, askanydifference, Retrieved 10/1/2022. Edited.
2. ↑ “Difference Between Oysters and Mussels (With Table)”, askanydifference, Retrieved 10/1/2022. Edited.
3. ↑ “What are Oysters?”, allthingsnature, Retrieved 2022-3-30. Edited.
4. ↑ “Mussels”, food.ndtv, Retrieved 10/1/2022. Edited.