جديد إتيكيت المائدة

إتيكيت الجلوس على المائدة

يوجد عدد من السلوكيات والآداب المرتبطة بالمائدة، والتي تسمى بإيتيكيت المائدة؛ سواء أكانت في كيفيّة الجلوس، أو الطريقة والحيثيّة التي يتم بها تناول أصناف الطعام المختلفة، حيث يمكن تعلّم هذه الآداب عبر ممارستها بشكل متكرر، مما يجعل القيام بها أمراً سهلاً دون موجهة صعوبة، ومن أهم الآداب المتبع في الجلوس على المائدة ما يأتي:^[١]

• تناول منديل في حال الجلوس لأول مرة على المائدة، ثم طيّه من النصف، ووضعه على الحُضن.
• تمرير الطعام باتجاه واحد، وعادةً ما يكون من اليسار لليمين؛ أي بعكس اتجاه عقارب الساعة، وتمرير المشروبات يكون بالعكس من اليمين لليسار.
• الانتظار وعدم البدء بتناول الطعام قبل المضيف.
• استخدام أدوات المائدة الفضيّة؛ من شوك وملاعق من الخارج، ونحو الداخل باتجاه الطبق.
• الجلوس بشكل مستقيم، والحرص على بقاء الأقدام مسطحة على الأرض.
• إبعاد الكوعين عن طاولة الطعام، مع ترك اليد التي لا يتم استعماله بوضع استرخاء على الحضن.
• الاعتذار بأدب في حال الرغبة بمغادرة الطاولة، ثم وضع المنديل على المقعد.

إتيكيت تناول طعام المائدة

لا بد من معرفة أساسيات إتيكيت تناول الطعام على المائدة، لتلافي التعرّض للإحراج أثناء تناول الطعام في المناسبات، أو مع مجموعة من الأشخاص ومن هذه الأساسيات ما يأتي:^[٢]

• مضغ الطعام بإغلاق الفم، وإطباق الشفتين؛ لمنع تطاير الطعام المسحوق، وللتقليل من الصوت المزعج الصادر عن مضغ الطعام وتقطيعه.
• تناول لقم صغيرة من الطعام للمساعدة في بقاء الفم مغلق أثناء المضغ.
• تجنّب التحدث أثناء مضغ الطعام، والانتظار حتى البلع.
• تناول رشفات صغيرة من الطعام في حال كان ساخناً؛ لمنع تلطيخ الملابس، أو المقعد، والطاولة.

نصائح في إتيكيت المائدة

فيما يأتي عدد من النصائح والإرشادات العامّة في إتيكيت المائدة:^[٣]

• إرسال قبول الدعوة بالحضور لتناول الطعام حال تلقي الدعوة، مما يساعد المضيف في التخطيط.
• أخذ هديّة للمضيف، كلفتة جميلة عن دعوة تناول الطعام.
• الانتظار حال الانتهاء من تناول الطعام لحين إشارة المضيف بانتهاء الوجبة.
• الانتظار لمدة ساعة بعد الانتهاء من تناول الطعام قبل المغادرة، ويمكن المساعدة في التنظيف في حال كان الطعام غير رسمي.
• إرسال رسالة شكر للمضيف، تحتوي على تعليق إيجابي؛ بإظهار الامتنان والتقدير.

المراجع

1. ↑ AMY HUNTER, “Table Manners 101”، recipes.howstuffworks.com, Retrieved 30-5-2019. Edited.
2. ↑ Lana Winter-Hébert, “Modern Etiquette: Table Manners 101”، www.lifehack.org, Retrieved 30-5-2019. Edited.
3. ↑ Debby Mayne (16-1-2019), “Table Manners and Dining Etiquette”، www.thespruce.com, Retrieved 30-5-2019. Edited.