محتويات
يُعدّ الزعفران غنيّاً بمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الجذور الحرّة الضارّة؛ حيث أظهرت إحدى الدراسات أنّ الزعفران ومركباته تقتل خلايا سرطان القولون بشكل انتقائيّ أو تكبح نموها، بينما تترك الخلايا الطبيعية دون أن تتضرر، ومن الجدير بالذكر أن تأثيره ينطبق على الجلد، ونخاع العظام، والبروستاتا، وعنق الرحم، والرئة، والثدي، وغيرها من الخلايا السرطانية الأخرى.[١]
وجدت إحدى الدراسات أن للزعفران تأثيراً إيجابيّاً في مشكلة ضعف الانتصاب؛ بما في ذلك وظيفة الانتصاب، والنشوة الجنسية، والرغبة الجنسية، والرضى عن الجماع، والرضى العام.[٢]
قد يساعد الزعفران على خسارة الوزن عن طريق كبح الشهية؛ وقد أظهرت دراسةٌ استمرّت لثمانية أسابيع أن النساء اللواتي تناولن مكملات الزعفران شعرن بالامتلاء بشكل ملحوظ وقلّ تناولهنّ للوجبات الخفيفة، وفقدن وزناً أكبر بكثير من النساء في المجموعة الثانية.[١]
يحتوي الزعفران على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية التي تمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة، ومن هذه المركبات: الكروسين (بالإنجليزية: Crocin)، والسفرنال (بالإنجليزية: Safranal)، والكروسيتين (بالإنجليزية: Crocetin)، والكايمبفيرول (بالإنجليزية: Kaempferol)، وجميعها مُركبات تحمي الخلايا من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.[١]
يُفيد الزعفران في علاج اضطرابات المزاج؛ حيث وجدت إحدى الدراسات أن للزعفران تأثيراً كبيراً في الحدّ من القلق والاكتئاب، كما أن آثاره الجانبية تُعدّ نادرة.[٢]
فيما يأتي نذكر فوائد صحية أخرى للزعفران الحر:[٣][١]
- يساعد على تخفيف الألم المُصاحب للدورة الشهرية.
- يمكن أن يُحسّن من أعراض مرض ألزهايمر.
- يمكن أن يُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل مستويات السكر في الدم.
- يحسّن النظر عند كبار السن المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- ^ أ ب ت ث Ryan Raman (07-01-2019), “11 Impressive Health Benefits of Saffron”، www.healthline.com, Retrieved 2-4-2019. Edited.
- ^ أ ب Cathy Wong (17-03-2019), “The Health Benefits of Saffron”، www.verywellfit.com, Retrieved 02-04-2019. Edited.
- ↑ “SAFFRON”, www.rxlist.com, Retrieved 02-04-2019. Edited.
