ما هي فوائد العسل

محتويات
- ١ فوائد العسل
- ١.١ تزويد الجسم بالطاقة
- ١.٢ مضاد للجراثيم والميكروبات
- ١.٣ تقليل الدهون
- ١.٤ تعزيز التئام الجروح وشفاء الحروق
- ١.٥ تحسين صحة الجهاز الهضمي
- ١.٦ تعزيز صحة البشرة
- ١.٧ علاج السعال لدى الأطفال
- ١.٨ تعزيز صحة القلب
- ١.٩ تعزيز المناعة
- ١.١٠ تقليل خطر الإصابة بالسرطان
- ١.١١ المحافظة على صحة الدماغ
- ١.١٢ محاربة الالتهاب
- ١.١٣ بديل صحي للسكر
- ١.١٤ تخفيف الآلام المرافقة للدورة الشهرية
- ١.١٥ حماية الأسنان واللثة
- ١.١٦ تخفيف الأمراض النفسية
- ١.١٧ مفيد للرياضيين
- ٢ القيمة الغذائية للعسل
- ٣ أضرار العسل
- ٤ المراجع
يحظى العسل بشهرة واسعة بسبب مذاقه اللذيذ، كما يُستخدم منذ القدم لعلاج العديد من المشكلات الصحية، تعرف معنا في هذا المقال على أبرز الفوائد الصحية للعسل.
فوائد العسل
نبين فيما يأتي أبرز الفوائد المحتملة للعسل:
تزويد الجسم بالطاقة
}
مضاد للجراثيم والميكروبات
أظهرت العديد من الدراسات إمكانية استخدام العسل كمضاد لبعض أنواع البكتيريا والجراثيم، بسبب:[٢]
- تركيبة العسل المميزة التي تجمع بين الحموضة ومحتواه العالي من السكر.
- يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات ومن أبرزها: بيروكسيد الهيدروجين.
- يحتوي على كمية قليلة من الماء.
تقليل الدهون
يساهم تناول العسل الطبيعي في تقليل مستويات الدهون؛ إذ أظهرت العديد من الدراسات دور العسل في تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على مستوى الكوليسترول الجيد.[٣]
تعزيز التئام الجروح وشفاء الحروق
يُعرَف العسل منذ القدم في قدرته على علاج الجروح والحروق؛ وذلك لاحتوائه على بعض المركبات التي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، وقد أظهرت العديد من الدراسات تأثير العسل بشكل إيجابي على الجروح والحروق السطحية التي أصيبت بالعدوى بعد الجراحة.[٤]
ولكن يجب التنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام العسل وغيره من العلاجات المنزلية على الجروح والحروق.[٤]
تحسين صحة الجهاز الهضمي
قد يساهم العسل في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال:
- تخفيف الأعراض المرتبطة بحموضة المعدة؛ إذ أظهرت بعض الدراسات قدرة العسل على تكوين طبقة تحمي المريء والمعدة من ارتجاع الحمض، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات السريرية للتحقق من صحة ذلك.[٥]
- يساعد العسل على تعزيز عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.[١]
- يعد العسل مصدرًا غنيًا بالبريبايوتكس التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز عملية الهضم ويقوي جهاز المناعة.[١]
- قد يساعد تناول العسل في تخفيف الإسهال المرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء.[٦]
تعزيز صحة البشرة
يمكن أن يساعد العسل في علاج بعض المشكلات الجلدية كحب الشباب؛ وذلك بفضل قدرته على الترطيب، وخصائصة المضادة للالتهاب والبكتيريا، كما يحتوي العسل على إنزيم الكاتالاز؛ الذي يساعد على تهدئة الالتهابات البسيطة، مما يسرع شفاء البثور، ويقلل الاحمرار والالتهاب.[٧]
علاج السعال لدى الأطفال
يعاني العديد من الأطفال من السعال عند التعرض لنزلات البرد وبعض أمراض الجهاز التنفسي، ولحسن الحظ قد يكون تناول العسل مفيدًا في هذه الحالة؛ إذ أظهرت بعض الدراسات أن العسل قد يكون أكثر فعالية من بعض أدوية علاج السعال الشائعة، بالإضافة إلى قدرته على تحسين جودة النوم لدى هؤلاء الأطفال، ولكن يجب التأكيد على ضرورة عدم إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.[٤]
تعزيز صحة القلب
يلعب العسل دورًا في المحافظة على صحة القلب من خلال:[٤]
- المساعدة على تقليل ضغط الدم، وتنظيم معدل ضربات القلب.
- تقليل مستوى الدهون في الدم.
- يحتوي العسل على العديد من مضادات الأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات السريرية للتحقق من صحة النتائج.[٤]
تعزيز المناعة
من فوائد العسل الطبيعي تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ مثل: أمراض القلب والسكري؛ لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية، مثل: الفلافونويدات، والأحماض الفينولية.[٤]
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
قد يساهم العسل في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات؛ إذ أظهرت بعض الدراسات قدرة العسل على تحفيز عمل الجهاز المناعي لمهاجمة الخلايا السرطانية والقضاء عليها، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات السريرية للتحقق من فعاليته.[١]
المحافظة على صحة الدماغ
يحتوي العسل على العديد من مضادات الأكسدة والالتهاب، ومن أبرزها: الأحماض الفينولية والفلافونويدات، وقد أظهرت العديد من الدراسات دور هذه المواد في حماية الدماغ من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى دورها في تعزيز الإدراك، وتحسين قوة الذاكرة.[٨]
محاربة الالتهاب
يحتوي العسل على العديد من المركبات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، مثل مركبات الفلافونويد والبوليفينول التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم على المدى الطويل، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.[٧]
بديل صحي للسكر
قد يكون العسل خيارًا أفضل من السكر العادي لدى مرضى السكري؛ وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي قد تساهم في زيادة حساسية الخلايا للأنسولين وتقليل الالتهاب، ومع ذلك يجب الحرص على تناوله باعتدال وبعد مراجعة الطبيب؛ لأنه يرفع مستوى السكر في الدم، كما يجب التأكد من شراء عسل طبيعي ونقي للحصول على أقصى استفادة منه.[٤]
تخفيف الآلام المرافقة للدورة الشهرية
يساهم تناول العسل في تخفيف الآلام المرافقة للدورة الشهرية؛ إذ أظهرت إحدى الدراسات قدرة العسل على تخفيف آلام عسر الطمث بشكل مماثل لبعض مسكنات الألم، مما يشير إلى إمكانية استخدامه كبديل آمن وطبيعي.[٩]
حماية الأسنان واللثة
يحتوي العسل على العديد من المركبات التي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والالتهاب، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن العسل قد يساهم في منع التهاب اللثة وتسوس الأسنان لدى الأشخاص الذين يخضعون لتقويم الأسنان، كما يحسن مستوى الحموضة في الفم، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من ذلك.[١٠]
تخفيف الأمراض النفسية
أظهرت بعض الأبحاث العلمية دور العسل في تخفيف الأعراض المرافقة للاكتئاب والقلق، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات للتحقق من صحة ذلك.[٦]
مفيد للرياضيين
يُعدّ العسل مصدرًا جيدًا للطاقة، خاصة للرياضيين؛ إذ تحتوي كل ملعقة من العسل على 17 غرام من الكربوهيدرات، كما يعد مصدرًا غنيًا بالجلوكوز الذي يرتفع مستواه بشكل تدريجي في الدم، مما يوفر طاقة تدوم لفترة أطول أثناء ممارسة الرياضة.[١]
القيمة الغذائية للعسل
يحتوي العسل على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة، ويبين الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لملعقة كبيرة من العسل؛ أو ما يعادل 21 غرامًا من العسل:[١١]
العُنصر الغذائي
|
القيمة الغذائية
|
السعرات الحرارية
|
63.8 سعرة حرارية
|
الكربوهيدرات
|
17.3 غرام
|
البروتين
|
0.063 غرام
|
الألياف
|
0.042 غرام
|
السكريات
|
17.2 غرام
|
7.52 غرام
|
|
الفركتوز
|
8.59 غرام
|
السكروز
|
0.187 غرام
|
المالتوز
|
0.302 غرام
|
الجلاكتوز
|
0.651 غرام
|
الكالسيوم
|
1.26 مليغرام
|
الحديد
|
0.088 مليغرام
|
المغنيسيوم
|
0.42 مليغرام
|
الفسفور
|
0.84 مليغرام
|
الصوديوم
|
0.84 مليغرام
|
البوتاسيوم
|
10.9 مليغرام
|
الزنك
|
0.046 مليغرام
|
النحاس
|
0.008 مليغرام
|
المنغنيز
|
0.017 مليغرام
|
0.168 ميكروغرام
|
|
الفلوريد
|
1.47 ميكروغرام
|
أضرار العسل
بشكلٍ عام العسل آمن لمعظم الأشخاص البالغين،[١٢]إلاّ أن استخدامه قد يرتبط ببعض المحاذير، وفيما يأتي بيان أبرزها:
- الرضع: يجب تجنب إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة؛ إذ قد يحتوي العسل على بعض أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي لدى الرضع، وذلك لأن الجهاز المناعي للرضيع ما زال في طور النمو.[١٢]
- الحمل والرضاعة: يعد تناول بالعسل باعتدال آمنًا خلال فترة الحمل والرضاعة، ولكن لا توجد دراسات تثبت درجة أمان استخدامه بكميات كبيرة أو دوائية، لذلك ينصح بتناوله باعتدال خلال فترة الحمل أو الرضاعة.[١٣]
- الحساسية: قد يسبب تناول العسل حدوث رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، خاصةً الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح، وعلى الرغم من أن هذه الحساسية نادرة إلاّ أنها تسبب بعض المضاعفات الخطيرة في بعض الحالات، ومن أعراض رد الفعل التحسسي:[١٢]
- الشعور بالدوار أو الدوخة.
- التقيؤ.
- الشعور بالغثيان.
- اضطراب نبضات القلب.
- التعرق الزائد.
- الضعف العام.
- مرضى السكري: إذ يحتوي العسل على كميات كبيرة من السكر؛ لذلك فقد يسبب تناوله ارتفاع مستوى السكر في الدم، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.[١٣]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج “11 Health Benefits of Eating a Spoonful of Honey Every Day”, medicinenet, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ↑ “Honey microbiota, methods for determining the microbiological composition and the antimicrobial effect of honey – A review”, sciencedirect, Retrieved 18/8/2024. Edited.
- ↑ “Effect of natural honey on lowering lipid profile”, ncbi, Retrieved 18/8/2024. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ “Everything to Know About the Health Benefits of Honey”, healthline, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ↑ “Everything you need to know about honey”, medicalnewstoday, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ^ أ ب “Honey”, mayoclinic, Retrieved 17/8/2024. Edited.
- ^ أ ب “5 Health Benefits of Honey”, clevelandclinic, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ↑ “Honey on brain health: A promising brain booster”, ncbi, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ↑ “Comparison of the effect of honey and mefenamic acid on the severity of pain in women with primary dysmenorrhea”, pubmed, Retrieved 17/8/2024. Edited.
- ↑ “Effect of honey in preventing gingivitis and dental caries in patients undergoing orthodontic treatment”, ncbi, Retrieved 18/8/2024. Edited.
- ↑ “Honey”, usda, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ^ أ ب ت “?Honey: Are There Health Benefits”, webmd, Retrieved 16/8/2024. Edited.
- ^ أ ب “Honey – Uses, Side Effects, and More”, webmd, Retrieved 16/8/2024. Edited.