أطعمة تساعد على علاج الإسهال

أطعمة تساعد على علاج الاسهال

عند الإصابة بالإسهال (بالإنجليزية: Diahrrea) يجب تناول أطعمة بسيطة وسهلة الهضم وتساعد على امتصاص الماء من البراز، ومن الأطعمة التي تساعد على علاج الإسهال ما يلي:^[١]

• الأطعمة الغنيّة بالبيكتين: كالموز، وعصير التفاح، واللبن، حيث يعدّ البكتين ألياف قابلة الذوبان بالماء؛ مما يساعد على تخفيف الإسهال.
• الأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم: كالموز، والبطاطا بدون قشرها، وعصائر الفواكة للمحافظة على توازن الأملاح في الجسم.
• الأطعمة الغنيّة بالصويوم: كالشوربات، والمرق، المقرمشات المالحة، حيث يساعد الملح على الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم؛ مما يمنع الإصابة بالجفاف.
• البروتين: حيث ينصح بتناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين، كالدجاج، والبيض المطهو جيداً، ولحم البقر قليل الدهن؛ لتجنب الشعور بالتعب والإعياء.
• الأرز الأبيض: يساعد تناول الأرز الأبيض على حدوث الإمساك؛ وذلك لأنّ القشرة والنخالة والجنين قد أزيلت من البذرة على عكس الأرزالبني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، بحيث تُفقَد جميع الألياف والمواد الغذائية.^[٢]
• السوائل: عند الإصابة بالإسهال يجب شرب الماء بكثرة لتجنب الجفاف (بالإنجليزية: Dehydration) وطرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى ذلك يسبب الإسهال فقدان المعادن من الجسم ولذلك يجب تعويضها من مصادر غنية بالمعادن مثل: الشوربات وماء جوزالهند.^[٣]
• تناول البروبيوتيك: يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك وهي إحدى البكتيريا النافعة، بما فيها اللبن على تخفيف أعراض بعض أنواع الإسهال، بالإضافة إلى تقليل مدة الإصابة به.^[٤]

أطعمة تزيد من الإسهال

تعمل العديد من الأطعمة على تهيّج الجهاز الهضمي وبالتالي تفاقم مشكلة الإسهال، ومنها:^[٣]

• الطعام حار:: حيث يعتبر الطعام الحار بمثابة مهيج للجهاز الهضمي.
• الأطعمة المقلية: لا يستحسن تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو الزيت عند الإصابة بالإسهال؛ وذلك لتسببها بتهيّج الجهاز الهضمي.
• الأطعمة السكرية والمحليات الاصطناعية: يمكن للسكريات التي تمر في القولون أن تعطل البكتيريا الحساسة، مما يجعل الإسهال أسوأ. وهذا يشمل عصائر الفاكهة والفواكه عالية السكر.
• الأطعمة الغنية بالألياف: تساعد الألياف غير القابلة للذوبان (بالإنجليزية: Insoluble Fiber) والموجودة في الأطعمة مثل: الحبوب الكاملة، والمكسرات، والبذور، على الحفاظ على نشاط الجهاز الهضمي، ولكن عند الإصابة بالإسهال، قد تجعل الألياف الأعراض أكثر سوءاً.
• أطعمة أخرى تهيّج الأمعاء أثناء الإسهال: وتشمل البصل، والثوم، والأطعمة المصنّعة، والخضروات غير المطبوخة، والأطعمة التي تسبب الغازات في الأمعاء مثل: الملفوف، والقرنبيط، والبروكلي، والحمضيات، واللحوم الدهنية، ومنتجات الألبان.
• بعض السوائل: وتشمل السوائل المحتوية على الكافيين والمشروبات الغازية (بالأنجليزية: Carbonated Drinks).^[١]

متى يجب مراجعة الطبيب

على الرغم من اعتبار الإسهال مشكلة صحية شائعة، إلا أنّ هناك بعض الحالات التي تتطلب مراجعة الطبيب المختص على الفور، نذكر منها ما يأتي:^[٥]

• ظهور دم في البراز، أو تغير لون البراز ليُصبح أسود اللون.
• ارتفاع درجة حرارة المصاب لما يزيد عن 38.3 درجة مئوية، أو ارتفاع درجة الحرارة بشكلٍ عام لأكثر من أربع وعشرين ساعة. *استمرار الإصابة بالإسهال لأكثر من يومين.
• الشعور بالغثيان أو التقيؤ بصورة تمنع المصاب من تناول السوائل لتعويض ما تمّ فقده من سوائل بسبب الإسهال.
• الشعور بألم شديد في البطن أو المستقيم.
• حدوث الإسهال بعد العودة من دولة أو بلد غير الذي اعتاد الإنسان على السكن فيه.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} “Eating When You Have Diarrhea”, www.breastcancer.org,8-5-2013، Retrieved 13-3-2019. Edited.
2. ↑ John P. Cunha, “15 Foods That Cause Constipation”، www.medicinenet.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Jon Johnson (19-11-2019), “What foods to eat if you have diarrhea”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
4. ↑ Rod Brouhard (12-3-2019), “How to Treat Diarrhea”، www.verywellhealth.com, Retrieved 13-3-2019. Edited.
5. ↑ “Diarrhea: Why It Happens and How to Treat It”, www.webmd.com, Retrieved 3-11-2019. Edited.