محتويات
أضرار شرب الخل للأطفال
لا توجد أبحاثٌ أو إرشاداتٌ تُشير إلى أنّ خل التفاح آمنٌ للأطفال أو الرُضّع، كما أنّه يُمكن أن يُسبّب حروقاً كيميائية، وقد يلحق الضرر ببشرة الرضيع الحسّاسة،[١] وفيما يأتي ذكرٌ لأضرار شُرب الخل للأطفال:
حروق المريء والحلق
يُمكن لخلّ التفاح أن يتسبّب في حروق المريء والحلق، وقد وجدت مراجعةٌ نُشرت في مجلّة Acta Paediatr أنّ حمض الأسيتيك (بالإنجليزيّة: Acetic acid) الموجود في الخل هو أكثر الأحماض شيوعاً في التسبُّب بحروق الحلق من بين السوائل الضارّة الأُخرى التي ابتلعها الأطفال عن طريق الخطأ،[٢] وقد أوصى الباحثون بأنّ الخلَّ يُصنَّف على أنّه مادّةٌ كاويةٌ قويّة، ويجب حفظه في عبواتٍ بعيداً عن متناول للأطفال، ومن ناحيةٍ أُخرى لا توجد حالاتٌ منشورةٌ لحروق الحلق من خلّ التفاح نفسه.[٣]
التسمم الغذائي
من المُمكن أن يتسبّب الخلّ غير المُبسترُ بالتسمّم الغذائيّ للأطفال، ويُعدّ التسمّمُ الغذائيُّ خطيراً بشكلٍ خاصّ عند الأطفال؛ لأنّ نظام المناعة لديهم في طور النمو، وللحدّ من خطر التسمم الغذائي الناتج عن الخل، يُنصح بشراء خل التفاح المُبستر فقط.[٤]
تآكل الأسنان
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة ASDC Journal of Dentistry for Children عام 2000، والتي أُجريت حول الأطفال الذين يتناولون المشروبات الحمضيّة بما فيها الخل؛ إلى أنّ زيادة استهلاك الأطعمة والمشروبات الحمضية بشكلٍ متكررٍ قد يساهم في تطور تآكل الأسنان لدى بعض الأطفال،[٥] وتجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بإدخال أيّ طعامٍ من المُمكن أن يتسبّب بأضرارٍ للأطفال.
فوائد الخل العامة للأطفال
يُمكن تناول الخل واستخدامه في الوجبات عن طريق إضافة القليل منه إلى السلطات، والتتبيلات، والصلصات،[٦] أو يُمكن استخدامه بمفرده لإضافة النكهة إلى سلطة الطفل.[٤]
ومن فوائده العامّة أنّه يُعدّ غنيّاً بمُضادات الأكسدة من نوع البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenole)، والتي تساعد على التقليل من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرّة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأشخاص الذين يحصلون على المزيد من مُضادات الأكسدة في نظامهم الغذائي لديهم معدلات إصابةٍ أقلّ بالأمراض المُزمنة؛ مثل السرطان وأمراض القلب، ولذلك فإنّ إضافة خل التفاح الغنيّ بمُضادات الأكسدة إلى النظام الغذائي الخاصّ بالطفل يُمكن أن يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المستقبلية.[٤]
القيمة الغذائية للخل
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في ملعقةٍ صغيرةٍ من الخلّ بوزن 5 غرامات:[٧]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1.05 سعرة حرارية |
| الماء | 4.69 مليلترات |
| الكربوهيدرات | 0.047 غرام |
| السكريّات | 0.02 غرام |
| الكالسيوم | 0.35 مليغرام |
| الحديد | 0.01 مليغرام |
| المغنيسيوم | 0.25 مليغرام |
| الفسفور | 0.4 مليغرام |
| البوتاسيوم | 3.65 مليغرامات |
| الصوديوم | 0.25 مليغرام |
| الزنك | 0.002 مليغرام |
| المنغنيز | 0.012 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.005 ميكروغرام |
ما هي جرعات الخل المناسبة للاستخدام
تعتمد الجرعات المناسبة للاستخدام من خلّ التفاح على عدّة عوامل؛ مثل: العُمر، والحالة الصحية، والعديد من العوامل الأُخرى، ولكن لا توجد معلوماتٌ علميّةٌ كافيةٌ لتحديد الجرعات المناسبة من خلّ التفاح، ومن المهمّ الأخذ بعين الاعتبار أنّ المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة آمنة دائماً، ويُمكن أن يكون تحديد الجرعات المناسبة أمراً مهماً، ولذلك يجب التأكد من اتّباع الإرشادات الموجودة على ملصقات المنتج، واستشارة الصيدلاني، أو الطبيب، أو غيره من أخصائيي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.[٨]
المراجع
- ↑ Kat Gál (25-9-2018), “Can apple cider vinegar help with eczema?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 24-5-2021. Edited.
- ↑ M Nuutinen, M Uhari, T Karvali, and other (11-1994), “Consequences of caustic ingestions in children”, Acta Paediatr, Issue 11, Folder 83, Page 1200-1205. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (22-3-2021), “7 Side Effects of Too Much Apple Cider Vinegar”، www.healthline.com, Retrieved 24-5-2021. Edited.
- ^ أ ب ت Jill Corleone, “Apple Cider Vinegar Benefits for Children”، www.livestrong.com, Retrieved 24-5-2021. Edited.
- ↑ O’Sullivan EA and Curzon ME (1-5-2000), “A comparison of acidic dietary factors in children with and without dental erosion.”, ASDC Journal of Dentistry for Children, Issue 3, Folder 67, Page 186-192. Edited.
- ↑ Cathy Wong (4-12-2020), “The Health Benefits of Apple Cider Vinegar”، www.verywellhealth.com, Retrieved 24-5-2021. Edited.
- ↑ “Vinegar, cider”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2021، Retrieved 24-5-2021. Edited.
- ↑ “APPLE CIDER VINEGAR”, www.rxlist.com, 17-9-2019، Retrieved 24-5-2021. Edited.
