أضرار حليب البقر
يشكل حليب البقر غذاءً يومياً للكثير من الأشخاص منذ القدم. وعلى الرغم من فوائده المتعددة تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أنّ الحليب البقري قد يكون له تأثيرات ضارّة على الجسم، وفيما يلي الأضرار الأكثر شيوعاً لحليب البقر:[١]
- زيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب وخاصة خلال فترة المراهقة.
- تفاقم أعراض الأكزيما.
- الإصابة بالحساسية من حليب الأبقار، مما يسبب تفاعلات الجلد، مثل الأكزيما، وبعض الأعراض في القناة الهضمية مثل المغص، والإمساك، والإسهال. بالإضافة إلى ذلك، قد تزداد أعراض الحساسية وتصل إلى صعوبة التنفس ودم مع البراز.
- زيادة احتمالية حدوث كسر في العظام لدى النساء في حال تم شرب ثلاثة أكواب أو أكثر منه يومياً، ويرجح ذلك لاحتواء الحليب على سكر اللاكتوز والغلاكتوز.
- زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستات بسبب تناول كمية عالية من الكالسيوم.
- ارتفاع طفيف في خطر الإصابة بسرطان المبيض بسبب سكريات حليب الأبقار.
- زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك لاحتواء حليب الأبقار على مستويات عالية من هرمونات النمو التي تحتوي على مواد كيميائية تحفز نمو الخلايا السرطانية.
- حدوث حساسية اللاكتوز، حيث يحتوي حليب البقر على كمية كبيرة من اللاكتوز مقارنة بحليب الحيوانات الأخرى.
الفوائد الصحيّة لحليب البقر
يمتلك حليب البقر العديد من الفوائد الصحية، وفيما يلي أهم هذه الفوائد:[٢]
- مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين د، والكالسيوم.
- مصدر غني بالبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية.
- التقليل من فقدان العضلات المرتبط بالعمر وتعزيز إصلاح العضلات بعد التمرين.
- التقليل من احتمالية زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لحليب البقر
يحتوي كوب الحليب كامل الدسم على العناصر الغذائية التالية:[٣]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 149 سعرة حرارية |
| الدهون | 7.9 غرام |
| الدهون المشبعة | 4.6 غرام |
| البروتين | 7.7 غرام |
| الكربوهيدات | 11.7 غرام |
| الألياف | 0 غرام |
| الكالسيوم | 276 ملليغراماً |
| فيتامين أ | 395 وحدة دولية |
| فيتايمن د | 124 وحدة دولية |
مراجع
- ↑ “Pros and Cons of Drinking Cow’s Milk”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
- ↑ “5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
- ↑ “Nutritional Facts for Cow Milk”, www.livestrong.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
